Okroshka på mineralvand

Okroshka - kold suppe, som er så hjælpsom i den varme årstid. Med fremkomsten af ​​foråret vil du have friskhed og sort i menuen. Der er mange opskrifter til okroshki. Nogen kan lide okroshka på bouillon, nogen - på serumet, en anden - på kvass. Nogle som grundlag bruger agurkindel. Og prøvede du okroshka på mineralvand? Hvis ikke, vil vi nu lære dig, hvordan du forbereder det. Mineralvand giver okayshke noget skarphed og pikantin. Alt er hurtigt og enkelt, men fra smagen vil du være glad.

Opskriften på mineralvand

ingredienser:

• kartofler - 0,5 kg;
• æg - 6 stk.
• frisk agurk (mellemstore) - 4 stk.
• kød - 300 g;
• creme creme - 100 g;
• mayonnaise - 200 g;
• radise - 150 g;
• Grøntsager af dill og persille - 1 flok;
• grønne løg - 1 flok
• citronsaft - 2 spsk. skeer;
• mineral mineralvand - 3 l;
• salt - efter smag.

forberedelse

Grøntsager, kød, æg koges, indtil de er kogte. Æg og grøntsager rengøres. Alle ingredienserne skæres i små terninger. Grønne og løg er smuldret smuldret, slibet i en skål med salt og citronsaft. Alle komponenter er blandet. Sourcreme blandes med mayonnaise, opløst i 1 liter mineralvand, kombineres med andre ingredienser, derefter tilsæt det resterende vand og bland. Om nødvendigt dosalivayem til smag. Okroshka på mineralvand er klar, det er stadig at afkøle det, og det kan serveres til bordet.

Okroshka med røget kylling på mineralvand og kefir

ingredienser:

• kartofler - 300 g;
• æg - 5 stk.
• agurk - 2 stykker;
• dill greener - 50 g;
• grønne løg - 1 flok
• brystet af røget kylling - 1 stk.
• kefir 1% - 1,5 liter;
• Mineral kulsyreholdig - 1 liter;
• creme creme - 100 g;
• sennep - 1 tsk;
• salt - efter smag.

forberedelse

Min kartoffel og kog "i uniform". Ægene koges kogt. Kartofler og æg rengøres, hvis agurker med en tynd hud, så behøver de ikke at blive renset. Vi skærer alt i terninger. Fra brystet skræller vi, er kød også finhakket. Fold den hakkede løg og dild i en skål, tilsæt en knivspids salt og et godt tryk på træ tolkushka. Vi gør dette, så saften kommer ud af det grønne, og okroshka bliver mere duftende. Alle komponenter er blandet, salt til smag, tilsæt sur creme, en teskefuld sennep og hæld kefir, nu kan du hælde mineralvand for at opnå den ønskede tæthed. Vi sætter okroshk i mindst en time i køleskabet.

Tip: Hvis du ikke har 1% kefir ved hånden, kan du tage en federe, men så tilsæt ikke creme fraiche. I stedet for kød og røget kylling kan du bruge kogt pølse, skinke eller kogt kyllingekød efter eget valg.

Som du kan se, er opskrifterne af okroshka på mineralvand helt enkle og tilgængelige. Prøv at lave en skål i overensstemmelse med en af ​​ovenstående opskrifter, og måske vil det tage æressted i din kulinariske samling.