Adyghe-ost er et produkt med en ostemasselignende tekstur, der minder om fetu eller brynza. Dens smag ligner smagen af smeltet mælk med en lidt mærkbar sur smag. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold og lavt saltindhold anbefales det for dem, der lider af hypertension, dem, der er kontraindiceret med fede og salte fødevarer, især hårde oste.
Nå, hvad skal man lave fra Adyghe-ost, spørger du. Det er meget velegnet til madlavning: gryderetter, salater, supper og snacks er kogte med det, og stegte skiver af Adyghe-ost er en rigtig godbid. Det er bemærkelsesværdigt kombineret ikke kun med grøntsager og grøntsager, men også med frugt, pasta.
Salat med stegt Adyghe-ost
ingredienser:
- Adygheost - 120 g;
- tomater - 1 stk.
- agurker - 0,5 stykker;
- Salat blade - 1 flok;
- mel - 1 spsk. ske;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- løgrød -1/2 stk.
- pinjekerner - 20 g;
- Salat dressing - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Adygheost skåret i skiver 1 cm og smuldret i mel. Spred den derefter på en opvarmet stegepande med to st. skeer af olie og stege. Pine nødder steg i 1 spsk. en skefuld olie, tomater og agurker skåret i en stor, skåret løg i halve ringe. Salatblade vaskes i rindende vand, vi ripper og lægger dem i en salatskål på toppen - grøntsager, ost og nødder. Vi hælder salat med Adyghe-ost dressing, som kan fremstilles af olivenolie, balsamicoeddike, hvidløg, salt og peber.
Græsk salat med Adyghe-ost
Absolut er hver af jer bekendt med den græske salat, som inkluderer feta. Men du kan erstatte det og lave en salat med Adyghe-ost, opskriften, som vi giver dig.
ingredienser:
- tomater - 200 g;
- agurk - 200 g;
- sød peber - 200 g;
- løg (rød) - 1 stk;
- ost - 150 g;
- sorte oliven - 150 g;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- peber, salt, oregano - efter smag.
forberedelse
Tomater og agurker skåret i terninger, lige i størrelse til vores oliven. Ved peber fjerner vi stammen og frøene og skæres i kuber eller strøer. Løg rengøres og skæres i halve ringe. Spred grøntsagerne i en salatskål og hæld en sovs olivenolie, citronsaft og krydderier. Alle ingredienserne blandes godt og vælger oliven og ost, skåret i terninger. Om ønsket kan du dekorere salat med Adyghe ostegrønt.
Begge ovenstående salater kan serveres på en side skål til ris med hakket kød eller spis som en separat skål suppleret med et stykke rugbrød kogt i ovnen .