Grøntsagskødstykker - opskrift

Sommeren giver så mange grøntsager, at mange opskrifter bliver tilgængelige, som kun kunne drømmes om i den kolde årstid. Opskriften, som vi vil tale om yderligere, kan blive en del af din kost om vinteren og sommeren, det eneste, der vil ændre sig, er den række grøntsager, der kan bruges til madlavning. Så i dag vil vi tilbringe tid til at lave grøntsagskødstykker.

Grøntsagskødstykker

Mange af os af forskellige grunde må ikke spise kød og animalske produkter. Denne kendsgerning forhindrer dig ikke i at forberede lækre magre koteletter fra grøntsager, som du kan spise for ingenting, eller tilberede en burger med dem.

ingredienser:

forberedelse

Min kartoffel, ren, skåret i terninger og kog i saltet vand, indtil det er klar. Gulerødder og bønner koges også, og løg tillades i vegetabilsk olie sammen med pastaen fra ingefær og hvidløg.

Kogte kartofler mash med bønner i puree, tilsæt gulerod skiver og løg. Slib koriander med spidskommen, tilsættes gurkemeje, salt og peber i en mørtel. Med den resulterende krydrede blanding sætter vi grunden til vores koteletter. Fra den færdige masse med våde hænder laver vi kødstykker og smuldrer dem i brødbrud .

I en stegepande opvarmer vi olien og steger grøntsagerne på den til en gylden skorpe på begge sider.

Hvordan laver man grøntsagskoteletter til et par?

ingredienser:

forberedelse

Rødder og gulerødder renses og gnides derefter på en fin rist. Tryk forsigtigt ud af overskydende juice. Løgslib og bland med revet grøntsager.

Hæld halvpinden med varmt vand og lad dem svulme, og tilsæt derefter mango til rødder, gulerødder og løg.

Kartoflerne vaskes omhyggeligt, vikler knolde med folie og bages dem i ovnen, indtil de er bløde. Færdigfremstillede knolde renses og renses. Mos kartofler blandes med resten af ​​grøntsagerne, og efterfølgende tilføjer vi hakket svesker, salt og peber til koteletterne.

Med våde hænder koges formet af koteletten og sætter dem i en dampskål i 20-25 minutter.

Også grøntsagskødstykker kan koges i en multivark, hvis enheden har en "Steam cooking" -tilstand. Efter 15-20 minutter bliver koteletterne klar. Hæld dem fedtfattig cremefløde eller yoghurt før servering, drys med krydderurter og nyd smagen og fordelene ved denne skål.

Vegetabilske patties fra courgetter i ovnen

ingredienser:

forberedelse

Ovnen opvarmes til 200 grader. Vi anvender fedt til cupcakes med vegetabilsk olie.

Vi gnider courgetter på et stort rivejern og presser overskydende juice ud. Til vegetabilsk masse, tilsæt æg, breading, hård ost og knust løg. Salt og peber sættes til smag. Bland grundigt for vores koteletter og fordel det jævnt mellem alle formhullerne. Vi sætter formularerne med koteletter i ovnen i 18-20 minutter. Forresten er der ikke behov for former for cupcakes, du kan sætte koteletterne på en simpel bageplade, idet du har dækket det med et ark pergament til bagning.

Færdiglavede grøntsager er egnet til både børns menuer og voksne. Server dem med rømme eller græsk yoghurt.