Opskriften på stuvet kål med kød

I dag forbereder vi stuvet kål med kød. Skålen er lækker, nyttig, og den kan forberedes hele året rundt. Derudover kan du slukke både frisk og surkål, og nogle som stewed blomkål .

Frisk stuvet kål med kød

ingredienser:

• hvidkål - 600 g;
• løg (stor) - 1 stk;
• tomatpuré - 200 g;
• kød (svinekød) - 400 g;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• salt, peber - efter smag.

forberedelse

Forberedelse af stuvet kål med kød begynder med, at svinekød er skåret i terninger. På vegetabilsk olie stege løg skæres i halv ringe, når det er let brunet, tilsæt kød og steg det, indtil det er halvt kogt. Skyll kålen og læg den i stegepanden til kødet. Tilsæt salt til smag og smør på lille ild under låget i 20 minutter. Tilsæt tomatpuré, sort peber efter smag, rør og lad dem simre i yderligere 5 minutter. Velsmagende kogekål med kød er klar.

Sauerkraut stuvet med kød

ingredienser:

• surkål - 800 g;
• svinekød - 300 g;
• løg - 100 g;
• vegetabilsk olie - 40 g;
• sukker, salt, sort jord peber - efter smag.

forberedelse

Med surkål klemme overskydende væske. Vi hugger kødet i stykker. I en dyb stegepande opvarmes vegetabilsk olie, steges løg og kød i den, indtil der dannes en skorpe. Salt og peber tilsættes til smag. Tilsæt kålen til gryden og omrør gryden i ca. 15 minutter. Derefter tilsættes sukker efter smag. Derefter dække stegepanden med låg og gryderet i ca. 1 time, omrør lejlighedsvis. Syrekål, stuvet med kød klar, kan du tjene til bordet. Som garnering er kartoflerne perfekte.

Stewed blomkål med kød

ingredienser:

• kålfarve - 0,5 kg;
• kød - 0,5 kg;
• løg - 1 stykke;
• creme creme - 200 g;
• vegetabilsk olie til stegning;
• salt, krydderier - til smag.

forberedelse

Skær kødet i små stykker, divider kålen til blomsterstand, hvis de er for store, kan du klippe dem i flere stykker. Hæld koge i stegepanden vegetabilsk olie, sæt kødet i det og stuge indtil halvt kogt, derefter tilsæt den hakkede løg, smag let og spred blomkålen. Alt er godt blandet, tilsæt sur creme, ca. 30 ml vand og gryderet under det lukkede låg i 10-15 minutter. Til sidst tilsættes salt og krydderier efter smag og blandes igen.

Stegkål med kyllingekød

ingredienser:

• kyllingefilet - 500 g;
• løg - 2 stykker;
• gulerødder (stor) - 1 stk;
• surkål - 300 g;
• friskkål - 500 g;
• tomatpuré - 3 spsk. skeer;
• lugtfri vegetabilsk olie - 80 ml;
• løvblad, peber, salt - efter smag.

forberedelse

Hæld i vegetabilsk olie i en stor dybpande eller sautépande, lad den varme op og spred den hakkede løg, steg den i ca. 3 minutter, tilsæt derefter de revede gulerødder, steg i yderligere 5 minutter. Spred kyllingefiletene skåret. Stek alle sammen i yderligere 5-7 minutter. Derefter spredes surkålen, blander alt godt, reducer varmen og gryden i 15 minutter. Tilsæt nu den frisk hakkede friskkål, salt efter smag og gryderet under det lukkede låg i ca. 40 minutter. Hæld tomaterpasta, fortyndet med 50 ml vand, laurbærblad, peber og kog i yderligere 15-20 minutter. Derefter er stewedkålen med kyllingekød klar til brug.

Som du kan se, er det ikke svært at lave kogt kål med kød. Alt er helt enkelt og overkommeligt. Men vi råder dig til at være opmærksom på dette punkt: Hvis frisk kål er bitter, skal den koges i 2-3 minutter på forhånd. På grund af dette for det første vil bitterheden gå væk, og for det andet vil kålen ikke krympe så meget.