Behandlingen bør ikke kun være velsmagende, men også nyttig. Nu vil vi fortælle dig om forberedelsen af hjemmelavet pastille fra æbler. Denne opskrift vil være særligt relevant for dem, der i sæsonen modtog en enorm høst af æbler og allerede simpelthen ikke ved hvad de skal gøre med dem.
Opskrift på hjemmelavet pastille fra æbler uden sukker
ingredienser:
- æbler;
- vand.
forberedelse
Æbler skrælles, skæres i skiver. Spred dem i en pande, top med lidt vand. Vi lægger dem til gryderet på ovnen. Hvis æblerne er søde, er 1 time nok. Hvis vi bruger sure og hårde sorter af æbler, er det bedre at slukke dem 2-3 timer. Når frugten begynder at gøre sig til puree, fjerner vi gryden fra ilden. Filtrer æblerne og slip dem gennem en lille sigte for at gøre en blid karamelpuré. Spred nu pergamentet, læg det på et lag puree op til 7 mm tykt. Tykkere lag kan ikke gøres, fordi det tørrer hårdt. Ovnen opvarmes til 100 grader, og vi lægger et blad med æblesauce i den. Ovnsdøren kan efterlades lidt ajar. Når den hjemmelavede pastille af æbler tørrer, drej den om og lad den stå i yderligere 2 timer. Derefter fjerner vi pastillet fra papiret, skærer det med bånd og vrider det.
Gør pastiller fra æbler hjemme
ingredienser:
- æbler - 300 g;
- Råæggehvide Kyllingæg - 1 stk.
- granuleret sukker - 150 g;
- vand 60 ml;
- agar-agar - 10 g.
forberedelse
Æbler skrælles, skæres i skiver og udskærer midten. Vi lægger det i en gryde, hæld lidt vand, så æbler ikke brænder, og stuge på lav varme. Når de begynder at opløses, fjerner vi dem fra ilden og køler dem. Derefter tørres gennem en sigte. Den resulterende puré blandes med protein. Det er bedre at det er kølet. Alt dette er godt