Rolls er en lækker skål af det nationale japanske køkken. En af sorterne er ruller med agurk, som har en lav kalorieindhold og udsøgt smag.
Sådan forbereder du ruller med agurk?
Vi præsenterer dig en simpel opskrift på ruller med agurk til selvkogning.
ingredienser:
- rundkornet hvid ris - 3 spsk. skeer;
- saltet laksfilet - flere strimler;
- frisk (bedre drivhus) eller saltet agurk - 1 stykke;
- ark af noria (pressede alger) til sushi - ½ blad;
- riseddike - 2 tsk.
- nogle sukker og salt.
Du skal også bruge:
- skarp kniv;
- skærebræt;
- bambus klud;
- madfilm.
forberedelse
Hvordan laver man stuffing til ruller med agurk? Først kog og rens grundigt rysen. Vi dyrker sukker og salt i riseddike, vi imprægnerer ris med den resulterende opløsning. Derefter afskåret vi lange strimler af laksfilet med en skarp kniv på et skærebræt.
Tag agurk, skær grøntsagerne i begge ender, skær den i 2 halvdele. Forsigtigt med en teske skraber midten af agurk (kød med frø). Vi skærer agurk i lange smalle strimler.
Vi indpakker bambusservietfoliefilmen, sæt den på pladen noria (det er nødvendigt, at den glansede side ligger på et serviet). Våd hænder med varmt vand og spred riset et tyndt lag på halvfladen af noria, idet det har afvigget fra kanterne 1,5 cm. Over risen har vi fiskestrimler og skiver lange stykker agurk.
Vi vrider noria med fyldning med en bambus serviet i en rulle, og serviet bør ikke komme ind i den rullede tubule.
Vi fjerner bambusbindet. Vi skærer den med en skarp kniv fra den modtagne rulle: divider røret i halvdelen, divider hver halvdel i halvdele, vi deler igen kvartene halvt. Med nøjagtigt arbejde fra et rør fremstilles 8 identiske ruller.
Således kan du forkæle dine kære med en vidunderlig skål - ruller med agurker.