Sild henviser til en af de mest nyttige fisk, fordi den i sin sammensætning indeholder omega-3 fedtsyrer, som er yderst nyttige til vores krop. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver en sild i ovnen.
Sild bagt i ovnen med grøntsager
ingredienser:
- friskfrosset sild - 4 stk.
- kartofler - 300 g;
- gulerødder - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- mayonnaise - 4 spsk. skeer;
- gurkemeje, marjoram, rød peber, muskatnød - 1/4 tsk.
forberedelse
Sild optøes, min og ren. Gnid det derefter med salt og peber. Grøntsager rengøres og skæres i skiver, vi sætter dem i en separat beholder. I en lille skål blander vi krydderier og mayonnaise. Halvdelen af denne blanding smør grøntsagerne, og anden halvdel - fisken. I ærmet til bagning lægger vi fisk, omkring - grøntsager, er enderne fastgjort med klip. Vi placerer ærmet på bagpladen. Ovnen opvarmes til en temperatur på 180 grader og bages fisk med grøntsager i ca. 1 time. Før vi serverer, hælder vi vand på bordet med den saft, der dannes under bagningsprocessen.
Sild i ovnen i folie
ingredienser:
- sild - 2 stykker;
- mushroom - 100 g;
- æg - 1 stk;
- revet peberrod - 1 tsk;
- hakket persille;
- skalotløg - 2 stykker;
- blødgjort smør - 30 g;
- salt.
forberedelse
Sild er min, vi renser og tarm. Æg koge hårdt, rent og fint hugget. Løg rengøres og finhakket. Champignons skåret i terninger. Bland ægget, løg og svampe, tilsæt knust persille, salt og bland. Den resulterende blanding er fyldt med sild. Blødgjort smør blandet med peberrod. Fordel blandingen af 2 ark folie. Vi sætter den fyldte sild på toppen og indpakker den i folie. Ved en temperatur på 200 grader bages i ovnen i 25-30 minutter. Til bordet serverer vi direkte i folien, så den resulterende saft ikke løber ud.
Opskrift på sild i ovnen
ingredienser:
- sild - 3 stykker;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- sojasauce - 30 ml;
- sukker - 4 tsk.
- citronsaft;
- salt, sort jord peber.
forberedelse
Forbered først saucen: kombiner vegetabilsk olie, sojasovs, citronsaft, sukker, tilsæt salt og peber efter smag. Sild og tarm . I underlivet hæld en spisesked af den resulterende sauce og læg slagtekroppen på et bageplade på folie. Og top med sauce. Bages ved 200 grader i ca. 30 minutter.
Stekt sild bagt i ovnen
ingredienser:
- sild - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 60 ml;
- brødkrummer - 50 g;
- mel - 30 g;
- citron - 1 stk;
- æg - 2 stykker;
- salt.
forberedelse
Sild er delt langs højderyggen i 2 dele, bestrøstet med citronsaft og efterlader i ca. en time. Stænk derefter med salt, rull i mel og derefter i slagne æg og brødkrummer. Stej silden i vegetabilsk olie til en rød skorpe, og sæt den derefter på en bageplade og bring den til ovn ved en temperatur på 180 grader i ca. 10-15 minutter.