Sort kaviar er en kaviar af fisk fra den stærke familie: Stellate Sten, Torn, Beluga, Sten, som er udvundet i Azov og Kaspiske Hav, i provinserne Kina og i Donauens nedre rækkevidde. Det er det sjældneste naturlige produkt, så uvurderligt for menneskekroppen. Selv under kongernes og drengernes regeringstid var sorte kaviar en favorithotel for både fattige og rige. På grund af den konstante fangst af stær var de på udkanten af udryddelse, hvilket førte til den høje pris for dette produkt.
Kunstig sort kaviar
I 1970'erne begyndte sovjetiske forskere at skabe en simulering af naturlig sort kaviar. I vores tid betragtes denne kunstige kaviar som et billigt alternativ til naturlige produkter, men med det ud over udseendet har det absolut ingenting til fælles. De vigtigste parametre for naturlig kaviarimitation svarer kun delvis til. For dets produktion anvendes proteinet af kyllingæg, gelatine , kød af fisk af sildarter, salt og madfarvestoffer. Kunstig sort kaviar med en naturlig lignende kun til smag og bærer ikke fordelene og skaderne af sort kaviar naturligt.
Nyttige egenskaber ved sort kaviar
Det har længe været bevist fordelene ved sort kaviar til kroppen. Det forårsager ikke allergiske reaktioner, har antiinflammatorisk effekt. På grund af dets næringsværdi (fordi kaviaret indeholder nyttige, ikke tomme kalorier , hvilket gør det flere gange mere nyttigt end kød), vil det gavne de syge og svækkede mennesker. Sort kaviar har en positiv effekt på kroppen med nedsat immunitet, iskæmisk hjertesygdom, dårlig syn. Med sin hyppige brug er den i stand til at forhindre hjerteanfald og slagtilfælde. For ældre og børn er fordelene ved sort kaviar, at det stimulerer blodcirkulationen, øger mental kapacitet og giver styrke.
Harm af sort kaviar
Skader på kroppen, kan sort kaviar kun påføre sig, når den overdrevne anvendelse, men i betragtning af dens omkostninger er meget vanskelig at opnå en overdosis. For at beskadige helbred, kan sort kaviar og, hvis det blev opbevaret forkert. Køb det bedre i en glasbeholder. Med forsigtighed til dette produkt bør behandles gravide kvinder, ammende mødre og børn i op til tre år.