Om fordelene og skaderne i Alaska pollock er ikke kendt for alle elskerinder, selv om denne fisk oftest anbefales til kost ernæring. Derudover kan dette produkt altid findes i butikker og til en pris er det mere overkommeligt end de fleste fisk og skaldyr. Alaska pollock er også værdifuld i, at ikke kun dets fileter, men også kaviar og lever, som ikke er mindre velsmagende og nyttige, er egnede til mad. Imidlertid er søfiskens fordele på ingen måde begrænset.
Fordelene ved Alaska Pollack for sundhed
Pollocken tilhører torskarten, den findes i Stillehavet og Atlanterhavet og er en af de mest populære kommercielle fisk. Men i de senere år har skovbrugere været nødt til at reducere fangsten på grund af en kraftig reduktion i antallet af individer, som selv Greenpeace gjorde opmærksom på. Fisken er dog ikke forsvundet fra hylderne, hvilket kun kan glæde sig over, fordi det med rette betragtes som et universelt og meget nyttigt produkt, som ernæringseksperter stærkt anbefaler at medtage i den daglige kost.
Anvendelsen af pollock til kroppen bestemmes af dens sammensætning. I denne fisk kan du finde en lang række værdifulde biologiske stoffer, herunder vitaminer A, PP, vitaminer B1 og B2, folinsyre (vitamin B9), calcium, fosfor, selen, jern og nogle andre sporstoffer. I den bagt pollock og dens æg indeholder essentielle aminosyrer og omega-3 flerumættede fedtsyrer, såvel som antioxidanter og jod. Derudover er fisken rig på protein, men der er meget lidt fedt i det, så dets kalorieindhold er lavt - kun 72 kcal pr. 100 gram. Dette er det ideelle produkt til dem, der ønsker at tabe sig uden sundhedsskader og stramme restriktioner på mad. Desuden kan du tilberede pollock på enhver måde: gryderet, bage, kog buljong fra det, lav koteletter, gryderetter, fyld det med grøntsager, kombiner med korn og pasta, tør, salt og røg.
Regelmæssig brug af pollock i mad har en gavnlig virkning på stort set alle organer og systemer:
- fjerner problemet med jodmangel og normaliserer skjoldbruskkirtlenes funktioner
- sænker niveauet af kolesterol og sukker i blodet;
- normaliserer metaboliske processer og blodtryk
- forbedrer fordøjelseskanalen
- opretholder slimhindernes normale tilstand;
- stabiliserer nervesystemet
- forbedrer hjerne- og hjerteaktivitet
- hjælper dem med anæmi
- normaliserer vand-saltbalancen, forhindrer dannelsen af ødem;
- forbedrer tilstanden af hud og knogler;
- optimerer arbejdet i åndedrætssystemet;
- styrker synet.
Meget nyttig pollock til gravide og ammende mødre, som han giver et komplet sæt af elementer, hvor kroppen kan mærke en mangel, især hvad angår jod og jern.
Fordelene ved fiskepollock til børn
Eksperter bemærker altid, at pollock er den bedste fisk til babymad. Du kan inkludere det i din barns kost fra 8 måneder allerede. Anvendelsen af pollockfileter til et barn er, at ved at spise det, vil en lille person få den optimale mængde proteiner, vitaminer og sporstoffer, der er perfekt fordøjet,
Skader på pollock
Ud over fordele og skade på kroppen fra pollock kan også være. Denne fisk er kontraindiceret til mennesker, der lider af mavesår og hypertensiver. Det bør heller ikke bruges af dem, der allerede har allergi til fisk og skaldyr, og der er en individuel intolerance overfor Alaska pollock.