For at få en tyk syltetøj kombinerer blommer bedre med andre frugter - æbler eller pærer, som indeholder meget pektin.
I modsætning til simpel marmelade kan du ved fremstilling af syltetøj anvende deformeret eller moden frugt, da de gennemgår fuldstændig sterilisering under den lange fordøjelsesproces.
Apple-blomme-syltetøj har en behagelig smag og bliver en ideel fyldning til bagning eller ledsaget af en sprød toast eller pandekager til morgenmad.
Apple blomme syltetøj - en opskrift til vinteren
ingredienser:
- søde æbler - 750 g;
- svesker (frisk) - 950 g;
- sukker - 900 g;
forberedelse
Alle frugterne skylles godt, lad vandet løbe af. Skræl æbler fra frø, fjern blommer fra drænene. Skær alle frugterne i stykker, spred dem i lag med sukker. Ved minimum varme opvarm massen i ca. en halv time, tør derefter massen gennem en sigte for at adskille skræl, som allerede har givet væk alle de nyttige stoffer, og frem for alt pektin. Vend den tørrede masse tilbage til skålen, lad dem simre en halv time og rulle den op.
Apple-blomme i multivarket
ingredienser:
- sukker - 1 kg;
- æbler - 575 g;
- blommer er søde, saftige - 575 g.
forberedelse
Plomme skylles godt under koldt vand og tillader vandet at afløb, og tør derefter med et håndklæde. Fjern nu knoglerne, og hæld blommerne med en blender i kartoffelmos.
Æbler skyller også, fjern frøboksen, haler og skær frugtene i små skiver. Send nu blommepuré og æbler i en beholder og bland godt. Sæt skålen på en minimal ild, varm det op, læg lidt sukker i, bland det grundigt og kog det i yderligere 10 minutter.
Hæld varme kartoffelmos forsigtigt ind i multivarket, luk låget og bestem "Baking" mode og tid - 20 minutter. Hæld resten af sukkeret i massen, bland og kog i yderligere to eller endog tre timer, men allerede i "Quenching" -tilstanden efter klar signalet.
Hvordan laver man æblepulsmad?
ingredienser:
- blomme modne (forskellige sorter) - 550 g;
- æbler er søde, røde - 575 g;
forberedelse
Gå igennem og forbered sinken ved at fjerne knoglerne. Skær kerne af æbler og hug dem i små skiver. Det er endnu bedre først æbler i en kombination, blender eller kødkværn. Tilsæt æblepuréen til de kogte blommer en gang, og kog syltetøj til klar.
Apple-blomme marmelade med kanel - opskrift
ingredienser:
- vand 175 ml;
- søde æbler - 1,5 kg;
- blommer nogen - 1,5 kg;
- sukker 950 g
- kanel - 2 sticks.
forberedelse
For det første skal frugten rengøres af frø. Skær æbler med vilkårlig små stykker, og lad blommerne være med halvdele. Kog til blød i vand, og rens derefter. Nu kan du hælde i sukker og smide kanelstængerne. Kog syltetøj i mindst en og en halv time, altid røre af og til, for ikke at brænde. Før capping fjernes kanelstifter og hældes over sterile beholdere. Sådan marmelade er helt holdbar i det kølige i temmelig lang tid.
Apple blomme syltetøj - en simpel opskrift
ingredienser:
- vand 85 ml;
- æbler er modne, nødvendigvis søde - 575 g;
- blomme modne (kan være af forskellige sorter) - 575 g;
- sukker - 900 g;
forberedelse
Forbered først frugten, vask dem forsigtigt og fjern frø og frøkasser. Slib på en bekvem måde, hæld vand og kog, indtil det er blødt. Den resulterende masse tørres gennem en sigte, tilsættes sukker og koges, ofte omrøring. Kog jammen til den ønskede tykke konsistens og rul den i præsteriliserede dåser og opbevar den. Under opbevaring bliver denne syltetøj mere tæt, og det kan føjes til tærtefyldningen.