Mange mennesker smider gulerodspladerne, men i traditionelle russiske retter er det sædvanligvis at bruge det i opskrifter af forskellige retter. Hvis alle vidste, hvor nyttige toppen af gulerødder var, ville få have besluttet at bare slippe af med det. Nu vil vi forsøge at rette op på den eksisterende uretfærdighed.
Fordelene og skaderne af gulerodsplader
Grønne openwork blade indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler samt nyttige æteriske olier. Det er værd at bemærke, at mange af stofferne i toppen er til stede i større mængder end i rodafgrøderne.
Hvor nyttige er toppe:
- Indeholder en stor mængde fibre, som som en svamp absorberer slagger og fjerner dem fra kroppen. Dette har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet.
- Der er methionin i det - en aminosyre, der modstår leverens fedme, som forhindrer cirrose i at udvikle sig.
- I grønt, som i rodafgrøder, er der vitamin A, der er nødvendigt for huden og for, at fordøjelseskanalen fungerer korrekt.
- Brugen af gulerodsplader til den menneskelige krop er forbundet med tilstedeværelsen af kalium , hvilket er nødvendigt for den normale tilstand af hjertet og blodkarrene. Desuden hjælper dette mineral med at fjerne overskydende væske fra kroppen og forhindrer udseende af ødem.
- B-vitaminer er nødvendige for nervesystemet, de forbedrer hukommelsen og hjælper med at øge kroppens arbejdskapacitet.
Alle fordelene ved gulerodsplader vil komme til intet, hvis du ikke tager hensyn til eksisterende kontraindikationer. Sjældent, men der er stadig mennesker med en individuel intolerance over for produktet. I betragtning af at mange mennesker bruger forskellige nitrater til dyrkning af grøntsager, er det ikke værd at spise de toppe, der opnås på markederne og i butikkerne.
Der er i toppen af coumariner, som kan forårsage udseendet af en allergisk reaktion. Det anbefales at opgive brugen af gravide og ammende kvinder.