Hvor velsmagende til at lave mad i en stegepande?

Navaga er en offshore kommerciel fisk. Kødet er hvidt, tørt og lidt sødt. I dag vil vi fortælle dig, hvordan lækker at lave mad i en stegepande.

Opskriften på madlavning i en stegepande

ingredienser:

• friskbrygget - 3 stk.
• vegetabilsk olie lugtfri;
• mel - til breading;
• salt og urter er tørre - efter smag.

forberedelse

1. Til madlavning af navaga i en stegepande, afrimmer vi fisken, renser, fjerner alle insider og fjerner gyllene.
2. Vi vasker fisken godt og dypper den med et håndklæde.
3. Sæt derefter kroppe i en skål, drysset med salt og tørrede aromatiske urter.
4. Efter et par minutter flager vi Navaga fra alle sider i hvedemel og steger det i en opvarmet olie.
5. Vi serverer en klar skål med friske grøntsager og kartofler.

Hvordan steges mod i en stegepande med løg?

ingredienser:

• navaga - 1 kg;
• løg hvidløg - 125 g;
• krydderier - til smag;
• hvedemel - 190 g;
• Krydderier til fisk - til smag;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Navaga vaskes grundigt med en børste, slibes og skæres i stykker.
2. Vi hælder fisken i mel, lægger det i en skål og drys det med salt og krydderier.
3. Løgene forarbejdes og makuleres af aflejringer.
4. Hæld solsikkeolie i stegepanden, varm det op og læg fiskedelen omhyggeligt ud.
5. Fry navaga på medium varme i 3 minutter, og drys løg med løg og dæksel med låg.
6. Tag en skål i 5 minutter.
7. Sæt forsigtigt fisken over og steg den til klar.

Hvor lækker at lave fisk i navka i en stegepande?

ingredienser:

• navaga - 550 g;
• mel - 110 g;
• krydderier - til smag;
• vegetabilsk olie - 55 ml.

Til sauce:

• fennikel - 190 g;
• hvidløg - 1 fed
• vin tør hvid - 90 ml;
• creme - 100 ml;
• æg - 1 stykke;
• smør - 10 g;
• friske grønt - til smag;
• bouillon - 110 ml;
• krydderier.

forberedelse

1. Fisk vaskes, tørres, slibes og skæres i stykker.
2. Bland melet med krydderier og rul safran i en tør blanding.
3. Sæt det på en stegepande med en opvarmet olie og steg fra to sider til uhøflighed.
4. Forbered sausen, smelt fløde sauce i gryden, kast den knuste fennikel og brun den til en gylden farve.
5. Dernæst hæld i den hvide vin, varm kødet og gryden i et par minutter på en svag brand.
6. Efter klemning gennem pressen hvidløg og hæld den flødede fløde med æg.
7. Sæt blandingen med krydderier efter smag, smæk hakket grøntsager og fjern skålene fra ilden.
8. Stegt navaga spredt fra stegepanden på fadet, vandede rigeligt med en duftende varm sovs og serveres til bordet med grøntsager.