Honningpandekager

Honning er et af de produkter, der ikke kun er meget nyttige, men også lækre. Det er meget udbredt i madlavning, retter fra den har en særlig smag. I dag foreslår vi dig at forberede honningpandekager.

Honningpandekager - opskrift

ingredienser:

• mel - 400 g;
• kefir - 800 ml;
• æg - 4 stykker;
• sodavand - 0,5 tsk.
• honning - 4 spsk. skeer;
• salt - knivspids.

forberedelse

Vi sigter melet, tilsæt sodavand og salt. Protein er adskilt fra æggeblommer. Bland æggeblommer med yoghurt, tilsæt honning, bland. I den resulterende blanding tilsættes mel. Nu er de hvide godt slået med en blander, tilsæt dejen. Vægten bør være en konsistens af tyk creme. I stegepanden opvarmes solsikkeolie, skiver pandekagerne ud og steges, indtil en skorpe er brun. I dette tilfælde er det ønskeligt først at stege på høj varme på den ene side, derefter dreje om, reducere ild og protoshate under låget, indtil det er klar. Server med cremefløde.

Fritters på gær med honning

ingredienser:

• mel - 550 g;
• mælkesmeltet - 400 ml;
• æg - 3 stykker;
• frisk gær - 30 g;
• honning - 2 spsk. skeer;
• salt - en knivspids;
• friske jordbær - 200 g;
• creme creme - 200 g;
• sukker - 3 tsk.

forberedelse

Gær opdrættes i 100 g varm mælk og lades i 20 minutter. Separate æggeblommer fra proteiner, i varmemælk, tilsæt æggeblommer, salt. Nu introducerer vi den gær, der kom op, tilsæt sigtet mel, honning og salt. Vi slog de piskede proteiner langsomt ind i dejen. Lad det gå i 30 minutter. Opvarm gryden med vegetabilsk olie og steg pandekagerne op. Jordbær med sukker slog op med cremefløde. Vi efterlader nogle bær til dekoration. Vi hælder honningpandekager med den resulterende sauce, dekorere med jordbærskiver og server den til bordet.

Råd: Det er ønskeligt at tilsætte flydende honning til dejen, hvis den tykker og koger, smelter den i et vandbad eller i en mikrobølgeovn.