Tryptophan er den grundlæggende aminosyre, der hjælper med at forbedre søvn. Det er en del af mange produkter, og det måles hovedsageligt i milligram: mængden af mg pr. 200 kalorier.
Tryptophan findes i fødevarer, herunder fjerkrækød, mejeriprodukter, skaldyr, grøntsager og korn. Men mest af alt er det indeholdt i den øvre del af pulp låret oksekød. Den mindste mængde tryptophan findes i koteletter til hamburger stegt i stegepande.
Aminosyre tryptophan - en assistent til vores krop
Ved hjælp af diætprodukter, der er rigt på tryptophan, kan man ikke kun forbedre søvnen, men også minimere depression, en forandring i humør forbundet med PMS, migræne og generelt forbedre det generelle helbred. Tryptofan omdannes til serotonin, og det er simpelthen nødvendigt at forbedre hjernens arbejde. Den anbefalede daglige norm for tryptofanforbrug varierer fra 500 til 2000 mg ved den anbefalede hyppighed af modtagelse - 3 gange om dagen.
Hvis kroppen føler en mangel på dette stof, kan det føre til fysisk og psykologisk lidelse. Tryptophan hjælper os med at holde os i god form, da det bidrager til:
- normalisering af appetit
- reducere sult
- helbredelse af neuroser og psykisk sygdom
- væksthormonproduktion.
Tryptofan i mad
Tryptophan er en uundværlig del af proteiner, og derfor findes den i proteinfødevarer såvel som i animalske og planteprodukter.
Tryptofan i kødprodukter:
- i en kalkun og en kanin til 330 mg;
- i 2. kategori kylling - 330;
- i den første kategori kylling - 290;
- i kalvekød - 250;
- i oksekød leveren - 240;
- i oksekød - 220;
- i lam - 210;
- i kyllingæg - 200;
- i svinekød - 190.
Det er således nødvendigt at overveje, at der i forbindende væv ikke er nogen aminosyrer, og for at supplere dets bestande forbereder en skæring fra en tynd eller tykk kant.
Tryptofan i fisk og skaldyr:
- i rød og sort kaviar - 960;
- i squids - 320;
- i hestemakrel - 300;
- i Atlanten sild - 250;
- i laksen - 220;
- i torsk og pollock - 210;
- i karpe, helleflynder og gedde aborre - 180;
- i havets aborre - 170;
- i makrel - 160.
I mejeriprodukter:
- i den nederlandske ost - 790;
- i fedt hytteost - 210;
- i fedtfattig cottage cheese - 210;
- i kefir og mælk - 40.
Tryptofan i nødder og frø:
- i jordnødde -750;
- i mandler - 630;
- i cashew - 600;
- i cedernødder - 420;
- i solsikkefrø og pistacienødder - 300.
I korn og bælgfrugter:
- i sojabønner - 600;
- i bønner og ærter - 260;
- i boghvede groats - 180;
- i hveden - 170;
- i havregryn - 160;
- i byg agurk - 120;
- i perlebyg - 120.
Andre produkter indeholdende tryptophan:
- i chokolade - 200;
- i tørrede abrikoser - 150;
- i svampe - 130;
- i pasta - 130;
- i hvedebrød - 100.
Og for at sikre god absorption af tryptophan vil hjælpe hurtige kulhydrater, B-vitaminer, magnesium og jern. Derfor er det så vigtigt at spise afbalanceret. Mange mennesker tror, at det er tilstrækkeligt at spise fødevarer rig på tryptofan, men det er ikke nok. Det er vigtigt at kunne kombinere dem korrekt. For at give din krop en essentiel syre, vil en sandwich med hvidt brød og ost, samt kød og pasta, passe perfekt. Og at tryptofan er bedre assimileret, er det nødvendigt at spise en lever, da den indeholder mange aminosyrer, jern og vitaminer fra gruppe B.
At være interesseret i sådanne produkter er ikke nødvendig, da deres overskud kan skade en organisme. Alt skal være normalt.