Blandt et stort udvalg af slik er marmelade et af ærestedene. Og hvis du koger det selv hjemme, øges legetøjets tiltrækningskraft til tider. Grundlaget for hjemmelavet marmelade kan være frugtsaft, bær, samt alle de berømte Coca-Cola.
Hvordan laver man marmelade fra coca cola og gelatine?
ingredienser:
- Coca-Cola - 440 ml;
- lak af gelatine - 7 stk.
- granuleret sukker - 55 g;
- citronsyre - 1 tsk.
forberedelse
Gelatineark er gennemblødt i koldt vand, og derefter presset og opløst, nøje efter henstillingerne om produktemballagen. Nu forbinder vi den gelatinøse varme masse med Coca-Cola, blandes grundigt og sætter den i køleskabet i flere timer, indtil den er fuldstændig størknet.
Skær nu den frosne marmelade i rhombusser eller terninger, rul i en blanding af granuleret sukker og citronsyre og nyd.
Hvordan laver man en marmelade hjemme?
ingredienser:
- appelsinjuice - 120 ml;
- citronsaft - 90 ml;
- renset vand - 120 ml;
- gelatine - 35 g;
- granuleret sukker - 410 g;
- appelsin og citronskræl - 1 el. skeen.
forberedelse
Utroligt lækker krydret marmelade er fremstillet af citrusfrugter. Til fremstillingen hældes gelatine med appelsin og citronsaft (helst friskpresset). Samtidig sætter vi gryden med renset vand på komfuret, hæld sukker og tilsæt orange og citronskal. Varm blandingen, omrør, lad den koge og koge, uden at stoppe til omrøring i fire minutter.
Tag nu fartøjet ud af ilden, tilsæt den gelatinøse masse til sirupen og omrør den kontinuerligt samtidig. Filtrer den resulterende blanding gennem en sil, separér zest og hæld den i en form, dækket af madfilm. Du kan også bruge til dette formål silikoneforme eller en kasse med slik. Vi forlader massen til at fryse i køleskabet i flere timer, hvorefter vi skærer i kuber eller ekstraher fra støbeforme, drys med sukker om ønsket og nyd.
Hvordan laver man hjemmelavet gelé fra jordbær og gelatine?
ingredienser:
- modne bær af jordbær - 280 g;
- renset vand - 240 ml;
- gelatine - 20 g;
- pulveriseret sukker - 240 g;
- citronsyre - 1/2 tsk.
forberedelse
Først og fremmest skal du fylde med koldt renset vandgelatine og lade være i 30 minutter for at svulme. På dette tidspunkt vasker vi jordbærbærene, fjerner dem fra halerne, sætter dem ind i blenderens beholder, tilsæt sukker og citronsyrepulver og behandles, indtil smoothie er opnået.
Efter en halv time opløser vi de gelatinøse granulater, placerer beholderen med gelatineblandingen i et vandbad og lader omrøres i flere minutter. Nu blandes den resulterende varme masse med jordbær søde kartofler og hældes i forme eller hældes i en generel form. Vi forlader emnet i køleskabet i flere timer for helt at fryse. Vi skærer marmelade i skiver, eller vi tager ud af delingsformene og ruller af efter ønske i sukkerkrystaller.
Hvordan laver man hjemmelavet gelé fra æbler uden gelatine?
ingredienser:
- æbler af sure sorter - 2 kg;
- renset vand - 100 ml;
- kanel, ingefær eller fedter;
- granulat - 520 g.
forberedelse
Skyl applefrugterne fra kernen, skræl og skåret i små stykker. Skræl og
Vi spredes æblemassen i en form, dækker den med pergamentblad og efterlader det under rumforhold i to dage. Skær nu marmelade i skiver, drys med sukker og læg det på fadet.