Nogle gange er det nødvendigt at lave noget i travlt, især hvis de besøgende uventet ankommer. Vi ser i køleskabet og på hylderne, og der er pølse, æg, kefir, mel, lidt vegetabilsk olie og krydderier.
Så du kan lave en hurtig tærte med pølse. Har kun brug for kartofler eller kål. Men de kan erstattes med courgette, grønne ærter, grønne bønner eller noget lignende. Hurtige tærter, især fra pølser, kan ikke betragtes som en særlig sund skål, men de tyder tydeligt på kyndighedens kyndighed og generelt en persons evne til hurtigt at løse indenlandske problemer. Herudover kan det være en rimelig brug af resterende produkter.
Hurtig tærte med pølse og kartofler eller kål på kefir
Ingredienser til dejen:
- Hvede mel - omkring 500-600 g;
- kefir - ca. 300 ml;
- æg af kylling - 2-3 stk.
- sodavand, indløst med eddike - 1 knivspids;
- til påfyldning:
- pølse - ca. 200 g;
- friskkål (eller surkål) eller kartofler - ca. 300 g;
- løg - 1 stk.
- lidt olie eller lugt til stegning.
forberedelse
Først forbereder vi påfyldningen. Løg, hakket fint, gem eller steg i en stegepande i olie. Tilsæt hjemmelavet pølse , tilfældigt hakket og hakket kål. Vi slukker inden for 8-12 minutter. Hvis vi laver tærter med kartofler, kan vi bruge færdige kartofler eller meget finhakket rå kartofler - i dette tilfælde skar vi det meget
Nu dejen. Melet skal sigtes, tilsæt de resterende ingredienser og blande, du kan blande med lav hastighed. Du kan tilføje lidt tør krydderier til dejen - efter smag. Dejen skal ligne en tyk creme creme.
På form til bagning, smurt med smør eller fedt, fordel halvdelen af dejen, vi lægger på det afkølede fyld. På toppen af påfyldningen fordeles omhyggeligt de resterende dej. Bag kagen i en forvarmet ovn ved en temperatur på 180 grader C i ca. 40 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med et tandstikker.