Ofte på markeder og i butikker kan vi høre, at nektarin er en hybrid: en blanding af fersken med en blomme, abrikos eller æble, hvorfra vi tager den forkerte konklusion om manglen på vitaminer og mineraler i nektarin. Vi ønsker at fjerne denne myte: nektarin dukkede op som følge af den ferskenes genetiske mutation, det vil sige videnskabsmanden bemærkede, at frugter med glat hud dukkede op på fersken træet og fikseret denne art. Du må heller ikke blive bange, når du hører om "mutationen", fordi den var naturlig og ikke har noget at gøre med GMO'er. Faktisk har nektarin alle de nyttige egenskaber ved en klassisk fersken og endnu mere.
At drikke sommer til bunden!
Den medicinske egenskaber af denne frugt vil blive fortalt os af sammensætningen af nektarin, rig på vitaminer i gruppe A, B, C og mineraler (kalium, magnesium, fosfor , jern). Og nu vil vi overveje mere detaljeret den gavnlige virkning af hvert vitamin og et mikroelement, som indeholder nektarin:
- Vitamin A (beta-caroten), som fremgår af den fede farve af dette foster, er nødvendig for vores øjne og knogler såvel som for immunsystemets normale funktion.
- B-vitamin sammen med fiber og pektin vil hjælpe med at klare fordøjelsessproblemer for kærester af fedtholdig og tung mad, og også besvare spørgsmålet: sænker nektarin eller styrker? Ved regelmæssig brug af denne frugt fremmer hurtig afføring, med forstoppelse anbefales det at drikke 50 ml frisk juice af nektarin, før de spiser.
- C-vitamin (ascorbinsyre) normaliserer nervesystemet, da en kraftig antioxidant forhindrer kroppens aldring.
- Kalium og magnesium forbedrer kardiovaskulærsystemet. Kalium forskyder natrium fra kroppen, ødemet falder, blodtrykket falder og hjertet fungerer lettere.
- Brugen af fosfor er kendt for os, det er en del af knoglevævet, påvirker kvaliteten af tænder og knogler.
- Jern giver ilt til hjernevævet, og hele kroppen er involveret i skabelsen af hæmoglobin.
Nektarin er et diætprodukt
Denne søde frugt bidrager til bevarelsen af en slank figur på grund af det lave kalorindhold (44 kcal per 100 g), og på grund af dets høje væskeindhold (87%) er det velegnet til snacks og desserter. Kilder til kalorier i nektarin er kulhydrater, der repræsenteres af sukkerarter ( fructose , glucose og saccharose), så diabetikere og personer med store mængder sukker i blodet må ikke transporteres væk.
Forskellen mellem fersken og nektarin
Nektarin kaldes en forbedret fersken. Det er mere sødt, duftende og bedre end dets kollega i mængden af ascorbinsyre og caroten. Desuden opsamles skadelige stoffer på en fluffy ferskenhud, og dette er farligt for folk, der lider af allergi.
Smuk udenfor og farlig indeni
Det er meget vigtigt ikke kun at kende om nektarins gavnlige egenskaber, men også at bringe dem til kroppen, så når de køber
Vi ser på eksterne tegn - frugten skal være tilstrækkelig tæt, glat og uden fejl. Stjælken må ikke besejres, det er et tegn på overdreven modenhed.
Vi beder dig om at skære frugten - knoglen skal være hel, hvis den falder fra hinanden eller falder indad, så går producenterne for langt med pesticider og nitrater.
Hold frugt, så frugterne ikke presser mod hinanden, for når de røres, modner de og forringer hurtigt. Opbevar nektariner i en papirpose, skåret ned, på et mørkt sted ved stuetemperatur.
Vi bruger nektarin med hud, da det indeholder alle vitaminer, fibre og sporstoffer. Sukker og væske er i massen.