Passionsfrugt - i oversættelse fra latin - "frugterne af lidenskab." Fødselspladsens fødested er Sydamerika. Men i dag kan den findes ikke kun i Sydamerika, men også i lande med et tropisk klima og i subtropikerne. For eksempel i Mellemamerika, Australien, Sydafrika, New Zealand og Hawaii. Der er et stort antal varianter af passionfrugt. De varierer i størrelse, form, farve og smag af frugten. De fleste sorter spises.
Ofte er frugt lavet af passionfrugtsaft. Det kan findes både fra frugt alene passionfrugt, og i forskellige kombinationer med andre saft. Denne frugt har en fantastisk aroma og uforglemmelig smag.
Skræk af lidenskabsfrugt er meget hård og ikke egnet til at spise. Men kødet bruges i saucer, frugtsalater, konfekture, tinkturer og likører. Frugtfrø er ikke særlig velsmagende. På trods af dette er de spiselige. De indeholder vitaminer, og de har ikke mindre nyttige egenskaber end pulpet af passionfrugt.
Kun modne frugter spises. Normalt bruges de i rå form. Du kan skære frugten i to dele og bruge en ske til at få det modne kød. I massen af en moden frugt indeholder ca. 40% saft. Hvis passionsfrugten bliver opbevaret på et varmt sted, vil mængden af sukkerindhold stige.
Sammensætningen og kalorien af passionsfrugt
Passionsfrugt er 78% vand. Det indeholder også proteiner 2,4%, fedtstoffer 0,4%, kulhydrater 13,4% og fiber 1,5%.
100 g passionsfrugt indeholder ca. 68 kcal.
Indholdet af vitaminer i lidenskabsfrugt
Denne frugt indeholder kun en utrolig mængde vitaminer. Disse omfatter: A-vitamin (beta-caroten), B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothensyre), B6 (pyridoxin), B9 (folsyre), C (ascorbinsyre) E (tocopherol), H (biotin), K (phylloquinon).
Også i sammensætningen af lidenskabsfrugt er sådanne makronæringsstoffer som: kalium, calcium, magnesium, natrium, svovl, chlor og fosfor; og mikroelementer: jern, jod, mangan, kobber, zink og fluor.
Nyttige egenskaber ved lidenskabsfrugt
Passionsfrugt har mange nyttige egenskaber. Den indeholder vitaminer, makro og mikroelementer. Det er også rig på fibre og stoffer, der har en antioxidant effekt.
Denne frugt til terapeutiske formål er egnet til personer, der er tilbøjelige til sygdomme i hjerte-kar-systemet, lever- og urinvejs sygdomme.
Og det er ikke så godt passionsfrugt. De positive egenskaber ved denne fantastiske frugt har en antimikrobiell, antipyretisk, afføringsvirkning, sænker kolesterolet, forbedrer fordøjelsessystemet, hjælper med at fjerne forskellige metaboliske produkter fra kroppen. Desuden kan lidenskabsfrugt reducere blodtrykket og normalisere mængden af sukker i blodet. Passionsfrugtjuice toner godt, beroliger, hjælper med søvnløshed , forhindrer væksten af kræftceller og anvendes meget hos apotekere og kosmetologer.
Fordele og skade på lidenskabsfrugt
Trods alle sine ekstraordinære egenskaber har lidenskabsfrugt ikke kun nyttige egenskaber, men også kontraindikationer. Så denne frugt kan forårsage allergiske reaktioner. Derfor, før aktiv anvendelse, er det nødvendigt at gradvist introducere lidenskabsfrugt i din kost og gradvist øge mængden. Hvis allergiske reaktioner ikke manifesteres, og der ikke er mistanke om individuel intolerance over for produktet, så er frugten af lidenskabsfrugt helt egnet til dig, og du kan nyde sine magiske egenskaber.
Når du køber lidenskabsfrugt, er det værd at vælge en shriveled frugt af en mørkfarvet farve. Moden frugt kan være i køleskabet i en uge.