Artiskok er en grøntsagskultur, som på grund af sin usædvanlige smag er meget populær i amerikanske og middelhavsretter. Derudover gør den rige kemiske sammensætning det muligt at anvende artiskokker i kampen mod mange lidelser.
Brugen af kronhjertet til kroppen
Artiskok har en afbalanceret og rig sammensætning af næringsstoffer. Blomstret af denne grøntsag indeholder 3% proteiner, 15% kulhydrater og 0,1% fedt samt jern, calcium , fosfater, vitaminer B1, B2, C, B3, P, caroten, inulin og cinarin. Denne plante er "stolt" af et stort antal organiske syrer: koffein, cinchona, glykolsyre, chlorogen og glycerin. Til deres raffinerede smag kræves artiskokker til de æteriske olier, der er til stede i plantens kronblade.
I 100 gram artiskokker er der indeholdt 47 kilokalorier.
Artiskok er et kostprodukt, perfekt fordøjet af kroppen og er et godt alternativ til stivelse, hvilket er særligt vigtigt for mennesker, der lider af diabetes. Derudover ligger brugen af kronisk kød i dets diuretiske og cholagogue egenskaber, hvilket gør det uundværligt for gigt og gulsot. Artiskok til leveren og nyrerne er også meget nyttig.
Fra bladene og rødderne af denne plante kan du forberede bouillon, saft og tinkturer. Bøtter hjælper med en signifikant reduktion i koncentrationen af urinsyre og blodkolesterolniveau, såvel som aktiveringen af centralnervesystemet.
Artiskoksaft anvendes aktivt i skaldethed (det skal gnides ind i hovedområdets problemer), nedsat seksuel aktivitet, alkaloidforgiftning, urinretention, dropsy, thrush, stomatitis og revner i børnenes tunge.
Artiskok overjordiske dele bruges til at gøre te nyttig til mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, aterosklerose, hepatitis, allergiske reaktioner, eksem og psoriasis.
Artiskok, fordel og sundhedsskader, som interesserer mange, er relevant i tilfælde af problemer med øget surhed af mavesaft. For at bekæmpe denne sygdom er det nødvendigt at forberede en række retter fra denne sjældne grøntsag, der er rig på kalium og natrium - de har en kraftig alkalisk effekt. For at lindre symptomerne på sygdomme i galdevejen og leveren, skal du ty til en afkogning af blade eller kurve af kronisk kød, der kombinerer det med æggeblommen. Desuden bruges denne plante til at behandle aterosklerose.
Det er værd at bemærke, at retter fremstillet af artiskokker vil få den mest positive effekt, hvis du bruger dem i frisk form. Frugten får efter en stund en mørk skygge, men det vigtigste - taber nyttige kvaliteter. For at forlænge artiskokkernes holdbarhed skal du først dunk dem i en eddike-citron opløsning.
Artiskokskader
At afvise brugen af artiskokker følger ved sygdomme i en gastroenterisk vej, en gastrit og det nedsatte tryk. Denne grøntsag indeholder polyphenol, som fremmer
Artiskokens fordel og skade afhænger mere af grøntsags størrelse. For eksempel kan unge frugter spises rå, og ældre voksne har brug for varmebehandling. Derudover må du ikke bruge til at forberede åbne madkurve og brunede blade af grøntsagen.
Kontraindikation af brugen af kronhjertet er graviditet, amning og børns alder (op til 12 år). Det er også værd at afstå fra at bruge artiskok til ældre mennesker.