Pickling agurker med sennep

Saltede agurker med sennep er lavet kraftig, utrolig sprød, forberedt uden meget besvær og holdes godt. De er perfekt kombineret med kartofler, de bruges i rassolnikah, salater mv. Nu skal vi fortælle dig, hvordan du korrekt afhenter agurker med sennep.

Let saltet agurk med sennep

ingredienser:

forberedelse

Gurker gennemblødt i koldt vand og lade være i blød i ca. 6 timer, skifte vand hver anden time. Uden at spilde tid, forbereder vi bankerne: vi vasker dem, dræner dem og fylder dem med krydderier og urter. Sæt derefter agurkerne og hæld hot saltvand.

Lad krukkerne stå ved stuetemperatur i flere dage, hæld derefter i hver 3-liters krukke 2 spsk tørret sennep, bland dem og lad dem gå i yderligere 6 timer. Dette er processen med betning agurker med sennep er færdig, og de kan serveres på et bord med kogte kartofler. Hvis du forbereder høsten til vinteren, smelter du i en gryde i en gryde, koger i 10 minutter, straks hældes i krukker, ruller dem op, drejer dem om og vikler dem i et varmt tæppe.

Opskrift på betning agurker med sennep

ingredienser:

forberedelse

Først vaske agurkerne og blød dem i 6 timer med koldt vand. I mellemtiden koges vandet i en separat gryde og køles af. Banker på forhånd min og sterilisere. Derefter i hver krukke i bunden sætte krydret urter, skrællet hvidløg og peber. Fra oven er vi kompakte agurker. I det afkølede kogte vand hældes salt og blandes godt, indtil det helt opløses. Fyld den resulterende pickle i krukkerne, toppen lægger vi en sked stor sennep og lukker den meget tæt med en hættehætte. Vi fjerner lageret til opbevaring i en kælder eller et andet køligt sted. Omkring en måned senere kan syltede agurker allerede blive spist.

Agurker med sennep og hvidløg

ingredienser:

forberedelse

Til at begynde med er agurkerne vasket godt, lagt dem i en stor beholder, drys salt, hakket hvidløg, peber, revet ingefærrot, sukker og sennep. Hæld lidt eddike, vegetabilsk olie og smid de ferske hakkede friske urter. Bland alt godt og lad det marinere i ca. 3 timer.

Dernæst tager vi steriliserede liter krukker, laver den tilberedte salat og hæld marinaden på toppen. Hver krukke steriliseres i 20 minutter, hvorefter den rulles op og efterlades for at afkøle inverteret under tæppet.

Skiveskåret agurk med sennep

ingredienser:

forberedelse

Til at begynde med vaskes agurkerne godt og tørres med et papirhåndklæde. Derefter skæres i cirkler, tilsæt løg, hakket med semirings og fint hakkede grønne grøntsager. Derefter lægger vi en pande, hæld det i bordet eddike, smør tørre sennep , sukker, hakket laurbærblad og peber i mørtel.

Kog og smør forsigtigt agurk med løg og urter i saltlage. Periodisk omrøring, igen koge. Derefter skifter vi salat til steriliserede krukker, hældes i saltlage, rulles op og lades afkøle i en nat under tæppet.