Ofte koger de stegt i en kedel, men det er meget mere praktisk, når en skål er kogt i potter. Kød bruges af nogen. Afhængigt af valg af mad afhænger naturligvis opskriften af opskriften.
Steg hjemme i en gryde med kylling
Fjerkræ fordøjes let, så overbelast ikke skålen og lav en meget let stege med en interessant smag.
ingredienser:
- løg - 2 stk. (ikke stor);
- kyllingeben - 1 kg;
- græskar (bedre muscat) - 200 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- Friskmalet peber (blanding) - lidt efter lidt i hver pot;
- svesker uden pips - 150-170 g;
- sød peber - 4-5 stykker;
- vegetabilsk raffineret olie - 30 g;
- salt - 2-3 knivspidser;
- løvblad - 1 stk. i puljen.
forberedelse
Vi skyller gryderne og lader dem tørre. Snedker er doused med kogende vand, skåret i halvdele, hugge løgene fint. I den opvarmede olie steges benene lidt (indtil de blinker let), så sæt dem i gryderne, og i smørret passerer vi løgene. Vi tilføjer løg, gulerødder (det skal rengøres og hakket i cirkler eller store terninger), peber - vi fjerner frø og skærer strøer. Der sætter vi svesker og græskar (vi skal skrælle den hårde hud og skære den med små terninger). Vi laver et laurbærblad, hæld et par skefler af bouillon og sæt potterne i en varm ovn. Vi koger i ca. 40 minutter. Halvdelen af tiden vi koger under låget, så lad gryderne åbne. Servering med friske urter, hvidløg, grøntsagssalat.
Roast i hjemmelavede svinekødspotter
ingredienser:
- kød bouillon - 1 l;
- kartofler - 6-8 stykker;
- hvidløg - 1/3 af et stort hoved;
- løg - 2 stk. (ikke stor);
- fed svinekød - 50-70 g;
- persille - 1 lille flok;
- gulerødder - 1 stykke;
- svinekød - 450-550 g;
- salt - 2-3 knivspidser;
- peber friskmalet sort - efter smag.
forberedelse
Fin chink de skrællede pærer og send fedt, smeltet af små stykker bacon. Når løgene lyser, tilsæt de ristede gulerødder og gryderet i ca. 2 minutter. Vi skærer svinekød (mørbrad eller goulash) med stykker, der er nemme at spise, min, tørret. Kartofler rengøres og skæres i madskiver. I potterne skal du lægge forbrydelsen, kød og kartofler op, op på bouillon og lægge lågene på og læg ovnen i ca. 45-55 minutter. Kort før afslutningen af processen sætter vi hvidløg og strimlet grøntsager, salt, peber gennem pressen. Roast derhjemme i gryder med oksekød er forberedt nøjagtig det samme, kun madlavning kræver mere (ca. 40 minutter) tid. I stedet for sved kan du bruge en god, lugtfri vegetabilsk olie.
Vi fortæller dig, hvordan du laver en stege i en pot i hjemmet med svampe. For at gøre grillen lækker, kan du bruge og skov svampe og voksede huse, såsom mushroom.
Stegt med svampe
ingredienser:
- løg - 1 stykke;
- ost russisk - 120 g;
- tyk creme creme - 2 kopper;
- mushroom - 0,8 kg;
- Mellemstore kartofler - 8-10 stk.
- raffineret olie, lugtfri, solsikke - 30 ml;
- salt - en knivspids;
- peber ærter sort og duftende - til 5-6 stk. pr. portion
- grønne områder - 8-10 grene.
forberedelse
Skyll fedtløg, vask og skær i svampeplader. I olie smør løg og svampe, omrør, indtil væsken er faldet i volumen til ca. 1/3 af den oprindelige mængde. Vi renser kartofler og skiver. Vi lægger kartofler i potter på toppen af det - svampe, vi tilføjer peber, salt og creme fraiche. Kog under lågene i ovnen i ca. en halv time, og tilsæt derefter grøntsagen, revet ost og, uden at dække, bages i yderligere 10 minutter.