Vi tilbyder dig en anden win-win-version af tilføjelsen til morgenkaffen eller en kop te. Bagels fremstillet af en hytteost dej er bare magisk i smag, med en delikat struktur, og brugen af forskellige fyldstoffer vil tillade hver gang at modtage en ny smag af dessert.
Ruller af ostemasse wienerbrød med æbler
ingredienser:
- cottage cheese - 420 g;
- hvedemel - 320-400 g;
- granuleret sukker - 75 g;
- bagepulver - 20 g;
- Smør - 185 g;
- vaniljesukker;
- salt - en knivspids;
Til påfyldning:
- søde æbler - 450 g;
- brunt sukker - til smag;
- jordet kanel - til smag.
forberedelse
Opskriften på kroketkage er meget enkel. For at forberede det, lad ostemassen passere gennem en fin sigte i en dyb skål, tilsæt smør, salt, bagepulver og drys det sigtede hvedemel. Rør blandingen til en blød, ikke-klæbrig dej, om nødvendigt hæld lidt mere mel. Den nødvendige mængde kan variere afhængigt af fugtighedsniveauet for den anvendte ostemasse.
Vi deler dejen i to halvdele. Hver af dem rulles ind i et runde lag til en tykkelse på omkring fem millimeter og skærer det i otte lige trekantede sektorer.
Mine æbler, vi tørrer tørre, slippe af med skind og kerner og skære dem i lige tynde skiver. For hver ostemasse trekant på den større side, sæt æble skiver, drys sukker og jord kanel til smag og rulle med ruller, der danner en bagel. Dyp toppen af produkterne i granulat, placere på et ark pergamentpapir lagt med pergament og bestemm i forvarmet til 185 graders ovn i 25 minutter eller indtil rød.
På beredskab køler vi ostekagen og serverer den til te eller kaffe.
Hvordan laver man rogueliki fra en hytteostsegård med marmelade?
ingredienser:
- cottage cheese - 220 g;
- Hvede mel - 550-600 g;
- granuleret sukker - 150 g;
- bagepulver - 15 g;
- Smør - 220 g;
- Vaniljesukker - 1 stk.
- salt - en knivspids;
- marmelade - 200 g;
- pulveriseret sukker - efter smag.
forberedelse
Hytteost knæet med en gaffel, og i høj kornstørrelse passerer vi gennem en fin sigte. Tilsæt blødgjort smør, sukker og vaniljesukker og bland godt. Hæld derefter det sigtede hvedemel, bagepulver og ælt dejen. Det skal vise sig blødt, plastik og ikke holde fast i dine hænder. Vi pakker det med en film eller dækker det med en skål og placeres i køleskabet i femogtredive til fyrre minutter.
Ved afslutningen af den tildelte tid deler vi kvarterdeggens kvarter i fire dele, der hver især omdannes ved hjælp af en rullestift til et rundt lag ca. fem millimeter tykt, som igen er skåret i otte lige trekant.
Marmalade er skåret med rektangler, der nemt kan passe på den brede side af ostemasse trekanterne, og placere dem i henhold til deres tilsigtede formål. Fold de trekantede sektorer med en rulle, der starter med en større
Vi lægger produkterne på konditoribagpladen og bestemmer i ovnen forvarmet til 185 grader. Når bagels er brunet, tager vi dem ud på en plade, afkøles og gnides med sukkerpulver.
Påfyldningen til croissanter fra ostemassebrød kan ikke kun være marmelade eller æbler. De kan også suppleres med tyk marmelade, syltetøj, kogt kondenseret mælk, strødt med nødder med sukker eller chokolade eller enhver anden påfyldning til din smag.
Uden at tilføje granuleret sukker til dejen, kan du gøre sådanne bagels usødet og fyldt med passende påfyldning.