Endnu en gang undgår vi banaliteter, skyndter vi os til at præsentere dig med flere opskrifter, der giver dig mulighed for at lave kiks med hvidløg som du ikke skulle gøre før. Lad os forberede os på den kommende zucchinsæson sammen!
Lækker stegt courgette med hvidløg
ingredienser:
- stor courgette - 1 stk;
- mel - 40 g;
- brødopdræt - 45 g;
- æg - 1 stykke;
- Græsk yoghurt - 60 ml;
- hvidløgspander - 2 stk.
- citronsaft - 10 ml.
forberedelse
Før stegning courgette med hvidløg i stegepande, skære courgetterne selv over, med cirkler en halv centimeter tyk. Gnid cirkler med revet hvidløg revet med salt og drys med mel. Dernæst dypp courgetten i det slagne æg og rul i brødkrummer. Fry squash cirkler i forvarmet olie.
Bland den græske yoghurt med de resterende hvidløgspandikler og citronsaft - en lys sauce er klar, men hvis du ikke tæller kalorierne, kan stegte courgetter med hvidløg serveres med mayonnaise, og du kombinerer også sidstnævnte med hvidløg og citron.
Sådan steges zucchini med hvidløg og tomat?
ingredienser:
- smør - 35 g;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- courgette - 160 g;
- kirsebærtomater - 120 g;
- persille greener, citronsaft - til smag.
forberedelse
Smelt smør, læg knuste hvidløgskage i det og vent indtil de lader deres duft. Næppe afhente hvidløg udvindes, og på den duftende olie du får, skære courgetterne og halvdelen af kirsebær. Når grøntsager er blødgjort, fjern dem fra ilden, drys med krydderurter og drys med citron.
Courgettes stegt i hvidløg med hvidløg
ingredienser:
- Courgetter (lille) - 3 stk.
- mel - 60 g;
- iskold øl - 120 ml;
- Tørret hvidløg - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - til stegning.
forberedelse
Forvarm olien til en temperatur på 175-180 grader, skær den fra grøntsagsmurkeskallet og skær vegetabilsken med små terninger. Bland melet med den tørrede hvidløg og en knivspids havsalt, og hæld derefter de tørre ingredienser med iskold øl eller sodavand. Dyp hver af squash-stykkerne i hvidløgsklaret og steg dem dybstegt, indtil de er ømme. Lad det overskydende fedt drænes på papirhåndklæder.
Som akkompagnement til snacks kan du servere en simpel sauce baseret på en blanding af et par spiseskefulde mayonnaise med en dråbe citronsaft og en teskefuld krydret og sojasovs .