Og vidste du, at en pære ikke kun er en lækker og duftende frugt, men også en vidunderlig ingrediens til fremstilling af lækre salater! Et levende eksempel er en salat med pære og ost . Nå, da der er mange opskrifter til salater med en pære, lad os overveje andre kombinationer af ingredienser.
Varm salat med kylling og pære
ingredienser:
- rødkål - 1 stk.
- Balsamicoeddike - 2 el. skeer;
- pære - 2 stykker;
- kyllingefilet - 250 g;
- salt, krydderier - til smag;
- rosiner - 100 g;
- mandler - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Så kyllingebrystet er bagt eller kogt til fuld beredskab og opdelt i fibre. Kålspån, blæst i en stegepande med olivenolie, salt og peber efter smag. I sidste ende hælder vi lidt balsamicoeddike. Dæk låget og fortsæt med at lave mad ved minimum varme i ca. 1,5 time. Minutter til 30 før slutningen tilsættes mandler og rosiner efter ønske, blandes. Vi sætter pæren i skiver og holder den på ilden i ca. 10 minutter, indtil den blødgør.
Forberedt masse blandet med kyllingefilet og sat i en salatskål.
Salat med skinke og pære
ingredienser:
- Kærnemælk - 50 g;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- vinhvid eddike - 1 tsk;
- salt, peber - til smag;
- skinke - 100 g;
- pære - 2 stykker;
- vegetabilsk olie;
- cikorie - 300 g.
forberedelse
I en lille gryde blandes mayonnaise, kærnemælk, eddike, salt og peber efter smag. I en stegepande med vegetabilsk olie steges den fint hakkede skinke, indtil den er skarp. Skift derefter på et papirhåndklæde og let afkølet. Pærer skæres i halvt og fjerner frøene. Vi skærer i strimler og blandes med cikorie og skinke. Top med vanding salat dressing, rør og tjen til bordet.
Salat med pære og rejer
- rejer - 6 stk.
- pære - 1 stk;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- tørrede kirsebær - 30 g;
- cashewnødder - 30 g;
- hvidløg - 1 fed
- chili peber - 0,5 stk.
- citronsaft - til smag;
- honning - 1 tsk;
- eddike - 0,5 tsk.
- sennep - 0,5 tsk
- hvidt brød - 30 g;
- kanelpulver, rosmarin, salt - til smag.
forberedelse
Rejer vaskes, rengøres fra skallen, tørres med et papirhåndklæde. Så forbereder vi marinade. For at gøre dette blandes citronsaft, honning, olivenolie, presses gennem pressen hvidløg og chili peber. Fyld rejer med marinade og lad dem marinere i 2 timer. Vi skærer pæren i kvarter, tager kernen ud, smør den med olivenolie, peber og sæt den på ovnen i 15 minutter.
Ved siden af pæren lægger vi et stykke hvidt brød op i terninger, drys med olivenolie, drys med kanel og revet parmesanost. Marinerede rejer steger i en grillpande. Til fyldning blandes i en skål lidt olivenolie, eddike, sennep, tilsæt tørrede kirsebær og nødder. I skålen spredes støbning af salat, vandet skålen med en dressing, og bland det forsigtigt. På toppen dekorere med rejer og kvartaler af pærer.
Hvis du stadig har rejer og styrke til en ny skål, så prøv at bruge vores opskrift på Caesar med rejer .