Nå her spurges det, hvem kender ikke hindbær? Alle ved det! Rød duftende bæreskove og haver, fast etableret på vores bord i form af syltetøj, kompotter og gelé. Dens sted i folklore folklore fra folkesagner til ondskabsfulde dinies har altid været forbundet med skønhed, sødme og delikat smag.
Og hvis du f.eks. Spørger om de gode egenskaber af hindbær sorte? Svaret vil være enkelt - det er ikke hindbær, men björnbær! Og det er forkert!
Sort hindbær eksisterer, og på trods af den ydre lighed med björnbæren er en separat slags hindbær.
Genus sort hindbær fra Nordamerika. Hun kom for nylig til os, og kun nogle få af de mest avancerede amatørgartnere kan møde hende. På samme tid i Europa er det velkendt. Den største popularitet af sorte hindbær var i Storbritannien, især i Wales, Frankrig og Polen. Det forekommer også i japanske gartnere.
Calorisk indhold og egenskaber af sorte hindbær
Kalorierne i sorte hindbær er 72 kcal. Det absolutte flertal af disse kalorier tegner sig for kulhydrater. Det lave indhold af fedtstoffer og proteiner gør det attraktivt for folk, der ikke er ligeglade med deres form, og giver os mulighed for at reagere positivt på det vigtigste spørgsmål for de fleste mennesker - er det muligt at spise hindbær med diætmad. Selvfølgelig kan denne højt kulhydrat bær erstattes med mindre søde fødevarer, hvis du allerede har forøget blodsukker.
Nyttige egenskaber ved sorte hindbær skyldes den usædvanlige sammensætning. Sorte hindbær indeholder mere jern end de fleste andre bær, hvilket bidrager til væksten af hæmoglobin i blodet, hvis mangel forårsager anæmi. Det indeholder også vitaminerne A og C.
Den sorte farve af hindbær er forårsaget af indholdet af pigmenter i det, som kaldes anthocyaniner. De er stærke antioxidanter, forbedrer syn, hud. På grund af det høje indhold af anthocyaniner hjælper sorte hindbær med at helbrede sår. Ifølge den seneste forskning fra amerikanske forskere fra Ohio reducerer det konstante indtag af sorte hindbær risikoen for kræft til et minimum.
Anvendelsen af sorte hindbær til forkølelse er kendt, har anti-sclerotiske egenskaber, forhindrer aflejring af kolesterol i blodkar og stadigt sænker blodtrykket.
Ifølge den seneste udvikling af forskere er sorte hindbær i stand til at fjerne
De skadelige egenskaber hos sorte hindbær
Blandt kontraindikationerne skal det bemærkes, at det i nogle mennesker kan forårsage allergier. Faktisk er hindbærskaderne sorte i det faktum, at vi ikke er vant til det, og kroppen kan simpelthen ikke klare en stor dosis af forskellige biologisk aktive stoffer i en usædvanlig kombination.
Hertil kommer, at mennesker, der lider af gastritis, er det ønskeligt at helt opgive de sorte hindbær. Skader kan også skyldes brugen af hindbær med kolde drikke. Det kan forårsage ondt i halsen. Derfor er varm te efter et sådant måltid meget ønskeligt.