Æbler kaldes kilden til liv og sundhed. Og mange kender ordtaket: et æble til middag, og lægen er ikke nødvendig. Faktisk ifølge disse eksperter har disse frugter alle de nødvendige stoffer og sporstoffer, der gør det muligt for kroppen at opretholde helbred i mange år. Og næsten alle de nyttige egenskaber ved friske frugter holder saften presset ud af dem.
Fordelene og skaderne af æblesaft skal være kendt for alle, da dette produkt er en af de hyppigste gæster på vores borde. Det kan nemt købes i butikken, men mange husmødre foretrækker at gøre det hjemme. Dette er helt rimeligt. Læger siger, at det er i den friskpressede saft, at alle de fordelagtige egenskaber af æbler passerer. Derudover er der i hjemmet juice garanteret, at der ikke vil være konserveringsmidler og kunstige tilsætningsstoffer, og dermed vil fordelene ved æblejuice, fremstillet af håndværk, være mere.
Sammensætning af æblesaft
Egenskaberne for æblesaft bestemmes af dets sammensætning. Den indeholder:
- kulhydratforbindelser;
- Proteinforbindelser af en plantekarakter
- fiber;
- enzymer;
- pektin;
- vitaminer;
- det rigeste sæt mikroelementer;
- værdifulde syrer af organisk oprindelse.
Kalorindholdet i æblesaft afhænger af æblerne af hvilken slags det er lavet. I mere søde frugter, flere kulhydrater, så det har en højere energi værdi . Derfor skal man for eksempel tabe æblejuice ud af mere sure frugter. Kalorier i det vil være en størrelsesorden mindre.
Hvor nyttig er æblejuice?
Apple pektiner og enzymer er unikke forbindelser, der perfekt klare forebyggelsen og lige behandling af gastrointestinale sygdomme forbundet med dårlig fordøjelse. For eksempel er et velkendt træk ved æblejuice dets evne til at øge surheden af væskemediet i maven og stimulere processen med opdeling af organiske stoffer. Han udmærker sig også ved at rense tarmkanalen, forhindre og eliminere forstoppelse, har koleretiske egenskaber. Dette har igen en god effekt på tilstanden af hud, hår og negleplader.
Brugen af æblesaft er også i accelerationen af metaboliske processer, så det er så effektivt i bekæmpelse af fedme. For at gøre dette anbefales det at drikke et glas juice fra æbler daglig og erstatte dem med en af måltiderne, hvis der ikke er problemer med maven. Vitaminer og sporstoffer i sammensætningen af æblejuice bidrager til styrkelsen af immunsystemet. Det ordineres ofte til patienter, der gennemgår rehabilitering efter en kompliceret kirurgisk procedure eller en lang sygdom. Men for at gøre en sådan aftale skal en læge nødvendigvis selvmedicinere i dette tilfælde være ekstremt uønsket. Juice fra æbler hjælper også med anæmi og nedsat hæmoglobin.
Den kendsgerning, at æbler og juice fra dem forlænger livet, er ikke på nogen måde en myte. Frugter er rige på antioxidanter, hvilket sænker aldringsprocessen i kroppen. Derfor optimerer den konstante brug af friske frugter og frisk juice i mad den generelle tone, giver styrke og energi og giver dig mulighed for at forlænge ungdommen.
Men udover fordelene og skade fra æblejuice kan også være. Det kan ikke være fuld til mennesker med høj surhedsgrad, gastrit, mavesår i mavetarmkanalen. Det er også kontraindiceret hos patienter med pancreatitis i det akutte stadium. Til børn og gravide er det bedre at bruge den fortyndede saft fra æbler. Diabetikere viser kun juice fra sådanne sorter af æbler, som indeholder en lille mængde sukker. Og du kan drikke det i små mængder efter rådgivning med din læge.