Blomkål med svampe

Hvis du ikke skulle prøve kombinationen af blomkål og svampe tidligt, kan du få fat i vores enkle opskrifter med disse to ingredienser.

Suppe med svampe og blomkål

ingredienser:

• blomkål - 1 hoved;
• olivenolie - 3 el. skeer;
• salt, peber - til smag;
• porrer - 2 stykker;
• hvidløg - 2 fedter;
• svampe - 500 g;
• timian - 1 tsk;
• hvidt tørvin - 1/4;
• vegetabilsk bouillon - 3 varer;
• fløde - 1 spsk.

forberedelse

Blomstrømning af kål er stegt i vegetabilsk olie indtil gylden, krydre med salt, peber og sæt på en bageplade. Vi bage kål i 20-30 minutter ved 200 ° С.

I en separat stegepande steges de skivede porrer (hvid portion) i 5 minutter, tilsæt derefter svampe og timian til løget, fortsæt med at lave mad i yderligere 10-15 minutter. Hæld vinen i stegepanden og overfør alt indhold i panden. Fyld grøntsager og svampe med bouillon, tilsæt kål og kog suppe i en halv time på lav varme. Sæt derefter skålen op, bland den med fløde og visp med en blender.

Blomkål gryderet med svampe

ingredienser:

• løg - 2 stk.
• blomkål - 1 hoved;
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• courgette - 3 stk.
• kartofler - 3 stk.
• kikærter - 350 g;
• tomater i sin egen saft - 700 g;
• frosne ærter - 1 spsk;
• salt, peber - til smag;
• vegetabilsk olie;
• svampe - 250 g;
• vegetabilsk bouillon - 2 varer;
• oregano - 3 tsk.

forberedelse

Kikærter er for-gennemblødt og kogt. Steg løg i en stegepande med en opvarmet vegetabilsk olie, indtil den er gennemsigtig, og efterfølgende sætter vi stropper af bulgarsk peber, skiveskårne svampe og zucchini. Sæt grøntsagerne til smag med salt og peber, og fortsæt med at lave mad, indtil al fugt fordampes fra stekepanden. Vi skifter vegetabilsk stege i brazier, sæt tomaterne, hæld i bouillon og læg blomkålblomsterne med kartoffelkuber. Stew skålen, indtil kål er klar, og tilsæt derefter ærter og kikærter.

Brændt blomkål med svampe

ingredienser:

• mushrooms - 300 g;
• blomkål - 1 hoved;
• grønne ærter - 1 vare;
• løg - 1 stk.
• hvidløg - 4 fedter;
• gurkemeje - 2 tsk.
• tomater - 2 stykker;
• spidskommen;
• salt, peber - til smag;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie og steger løg med krydderier - gurkemeje og spidskommen. Tilsæt hvidløg til stegepanden og fortsæt med at stege i endnu et halvt minut, inden du lægger hakkede svampe. Mens svampene bliver brændt, blomstrer kålblomsterne et par halvkogte, og så sender vi dem til en stegepande. Til toppen af ​​det, læg skivede tomater og vent indtil væsken fordamper.

Gryderet fra kylling, blomkål og svampe

ingredienser:

• mushroom - 500 g;
• blomkål - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• hvidløg - 2 fedter;
• kyllingefilet - 1 stk;
• olivenolie;
• salt, peber - til smag;
• æg - 2 stykker;
• hård ost - 60 g;
• creme creme - 140 g;
• persille greener.

forberedelse

Ovnen opvarmes til 220 ° C. Smør formen til bagning med smør og spred den i blomkålens blomsterstand. Fra oven også Hæld kålolie og drys med salt og peber. Bages alt i 30 minutter.

I stegepanden steges svampene, indtil fugtigheden fordampes fuldstændigt. Tilsæt løg, skivede fileter til svampe og fortsæt madlavning i 4-5 minutter. Bland stegen med hvidløg og kål.

I en skål, slå ægget med revet ost og creme creme. Vi skifter indholdet af stegepanden i en skimmel og fylder det med creme dressing. Stænk opskålen med ostens overflader og dækk det hele med folie. Vi bage kål og svampe i 30 minutter ved 180 ° С. Serveres, drys med krydderurter.