Kost under det underlige navn DASH blev anerkendt som et af de få eksisterende i verdens sunde kostvaner! Essensen af DASH-diæten er, at den oprindelig blev oprettet til forebyggelse og behandling af hypertension, derfor navnet Dietary Approaches for Stop Hypertoni, som på russisk er en diætetisk tilgang til forebyggelse af hypertension. Men i dag bruger ikke kun hypertensiver det til at forbedre sundhed, men dem, der vil tabe sig for evigt, gradvist og harmløst.
skabere
Ikke underligt at behandling af hypertension anbefales at starte med en kost - nej, fordi forhøjet blodtryk er direkte forbundet med overdreven indtagelse af salt, kolesterol og overdreven overvægt. Til sådanne formål blev DASH-diætet opfundet på National Heart, Lung and Blood Circulation Institute (USA).
principper
Calorisk indhold af den daglige kost DASH - 2000 kcal, men hvis du ikke har brug for så meget en kost til hypertension, som kost til vægttab, kan du reducere kalorieindholdet til 1600 kcal.
Den første cyklus af kosten varer 14 dage, den anden - hele livet. At holde sig til en kost er meget let, men der er ingen strenge begrænsninger, og vægttab og forbedring skyldes den rette kombination af produkter.
Kosten forudsætter et gradvist fald i mængden af saltindtag, det vil sige natrium. Anbefales også at give op med fedt rødt kød, nogle gange (2 gange om ugen) kan du spise magert kød, fisk og kylling. Den vigtigste mad på kosten - grøntsager, korn, frugt , korn, mejeriprodukter.
Dietitianske skabere anbefaler at reducere mængden af kulhydrater, der forbruges og delvist erstatte dem med proteiner. Af fedtene efterlades nyttige olier - oliven og avocado. Ernæring er fraktioneret, og den største charme er, at du kan spise slik 5 gange om ugen (hvis det ønskes!). Fra søde er det nødvendigt at stoppe på dem, der ikke indeholder skadelige fedtstoffer, vegetabilske olier, for eksempel: gelatine, marmelade, sherbet og marshmallow.
menu
Vi skitserer blot de generelle egenskaber ved denne saltfri diæt til hypertension, og du anbefales at gøre dig bekendt med frekvensen af forbrug af forskellige grupper af produkter:
- salt - 1,5 mg om dagen (læs etiketterne på dåseføde, røget produkter, marinader - udelukker salt til startere!);
- frugt og grøntsager - 8-10 gange om dagen (snacks og basale måltider);
- Korn og korn - 6-7 gange om dagen (kornbrød, brun ris, grød);
- mejeriprodukter - 2-3 gange om dagen (fedtfattig, om nødvendigt uden lactose - yoghurt og kefir);
- kød, fisk, fjerkræ - 2 gange om ugen;
- nødder, bønner - 5 gange om ugen;
- søde - op til 5 gange om ugen (i moderate mængder);
- smør - 2-3 gange om dagen (til salat dressing).