Terapeutisk tabel med diæt nummer 10 læger ordinerer til patienter, der har sådanne sygdomme som hjertesygdomme, hypertension, cardiosklerose, aterosklerose, reumatisme, pyelonefritis, nedsat blodcirkulation, nyrerproblemer. Denne kost hjælper med at bekæmpe disse lidelser og forbedrer patientens tilstand betydeligt, fordi:
- styrker hjertet
- det forbedrer blodcirkulationen;
- mætter kroppen med energi og vitale stoffer;
- reducerer belastningen på hjertemusklen.
Essensen af sundhedsfødevarer er at udelukke salt fra kosten så meget som muligt (vi skærer det ned til 5 g om dagen) og enhver væske (vi skærer den til 1,5 liter om dagen), men samtidig for at bevare den fulde ernæring. Det er også meget vigtigt, at diætbordet nummer 10 udelukker kolesterolprodukter, der påvirker hjerteets arbejde negativt. På baggrund af bordet er der endog en hypokolesterisk diæt , der specifikt har til formål at forhindre udviklingen af hjertesygdomme forbundet med forhøjet kolesterol.
I løbet af dagen skal du spise 5 gange og 3 timer før sengetøj kan ikke. I diætens kost skal 10 tabeller indeholde retter beriget med nikotinsyre, calcium, magnesium, kalium, folsyre samt alle former for vitaminer, især vitaminer C, E, gruppe B.
Produkter anbefalet til 10 kost tabellen:
- forældede bagværk;
- oksekød;
- kyllingefilet og kalkun
- kostfisk (torsk, pollock, gedde);
- fermenterede mejeriprodukter
- æg (1 stk om dagen);
- boghvede, ris, havregryn, semolina;
- grøntsager, frugt og bær;
- greens;
- kogt pølse;
- honning;
- en lille mængde grøntsag og smør;
- Dekoktioner af medicinske urter
- ikke stærk te.
Ikke anbefalede produkter:
- friske bagværk;
- ost;
- fedtkød og fisk;
- rygning og saltning;
- svampe;
- radise, radise, spinat;
- kød bouillon;
- chokolade;
- stærk te.
Menu en dag diæt 10 bord
Til morgenmad:
- havregrød med et stykke af gårsdagens brød;
- et æg
- te med mælk.
Til den anden morgenmad:
- Salat med urter og grøntsager, krydret med vegetabilsk olie;
- kogt kalkunfilet
- compote af tørrede frugter.
Til frokost:
- lys grøntsagssuppe;
- et lille stykke kogt oksekød;
- bagt kartofler;
- bær frugt drikke.
Til en midt eftermiddags snack:
- kogt fisk;
- risgrød;
- frugter;
- ikke stærk te.
Til middag:
- semolina grød;
- kefir.
For at sikre, at selv under kosten er fødevaren anderledes i sort og smag, tilbyder vi dig flere opskrifter til de 10 bordmad.
Soufflé fra kogt kød i en multivariat
ingredienser:
- kogt oksekød - 50 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 3 spsk. skeer;
- mælk - 1 vare
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- salt - efter smag.
forberedelse
Vi passerer kødkværnen kogt kød. Tilsæt mel til mælken, rør omhyggeligt og kom forsigtigt ind i det forberedte fyld. I den resulterende masse hælder vi først æggeblommen, vi omrører, og forsæt derefter forsigtigt pisket til det tykke skumprotein og salt. I form af en multivarka, olieret med vegetabilsk olie spredes kødpuréen. Vi koger i et par cirka 30 minutter. Før du serverer, let sæson med olie.
Vegetarnudelsuppe
ingredienser:
- en afkogning af grøntsager - 500 ml;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stk.
- kartofler - 7-9 stykker;
- persille rod - 10 g;
- nudler - 50 g;
- dill og persille - 5 g;
- olivenolie - 1 el. ske;
- salt - efter smag.
forberedelse
Gulerødder, løg, persillerod finhakket, hæld vand og sluk. Efter 10 minutter tilsættes vegetabilsk bouillon, efter 5 minutter finhakket kartofler . Så snart suppen koger, falder i søvn nudler og koge i en kvart time. Servering på bordet, sæson med dill og persille.