Ernæring for gigt kræver en ret streng menu, men dette udelukker ikke dets mangfoldighed. Som regel rådgiver læger i dette tilfælde en tidstestet diæt nummer 6 ifølge Pevzner . Det omfatter op til 90 g fedtstoffer, op til 450 g kulhydrater og nødvendigvis - et lavere proteinindhold (ikke mere end 80 g pr. Dag). Begrænset til 10 gram pr. Dag mængde bordsalt. Ernæring, som i andre sygdomme, anbefales fraktioneret - 4-5 gange om dagen.
Forbudte menukomponenter til en patient med gigt
Det er vigtigt udelukkende at udelukke fra patientens menu sådanne komponenter, der kan forårsage forringelse. Deres liste omfatter:
- pølser og eventuelle røget produkter;
- ethvert biprodukt, oksekød, vildtkød;
- skarpe slags ost;
- bouillon, undtagen grøntsager;
- fed fisk, herunder sild, alle dåse, stuvet;
- bælgfrugter af enhver art;
- hindbær, figner og tranebær;
- spinat, sorrel, salat og rabarber;
- peberrod, sennep, sort peber;
- naturlig (kogt) kaffe, enhver kakao, stærkt brygget te.
Lav en komplet menu for ernæring for gigt, i betragtning af alle disse regler, er det ret simpelt, fordi listen over absolutte forbud omfatter et relativt lille antal produkter.
De tilladte komponenter i diætmenuen til gigt
I patientens kost kan du sikkert medtage følgende retter og fødevarer - de vil ikke medføre skade og kan danne grundlaget for ernæring:
- ethvert brød;
- vegetabilske olier;
- 1 æg om dagen
- supper - kål suppe, borsch, rassolnik, mejeri og enhver vegetarisk undtagen bønner;
- mælk, alle surmælksprodukter og retter fra dem, smør;
- ikke mere end 2 gange om ugen - fedtfattigt kød (kanin, kylling) og fisk;
- friske og kogte grøntsager, frugter, bær, persille og dill;
- grød og nudler (begrænset);
- te med mælk, alkalisk mineralvand, bouillon af vild rose.
Det er vigtigt ikke at glemme den begrænsede brug af salt - det er bedre at tilføje det til færdigretter og i meget små mængder.
Menu for gigt for ugen
Overvej en eksemplarisk diætmenu for gigt, der tager højde for alle funktionerne og giver dig mulighed for at spise på samme tid forskelligt og lækkert.
1 dag
- morgenmad - kogt æg, agurksalat, patty og te med mælk;
- anden morgenmad - frugtsalat, te;
- frokost - borsch, en del af vinaigrette, et stykke brød, mors.
- midt om morgenen snack - compote med rusk;
- middag - stuvet grøntsager, juice.
2 dage
- morgenmad - grød med frugt, te med mælk;
- anden morgenmad - noodle, compote;
- frokost - grøntsagspot, salat med kyllingebryst, te;
- eftermiddagste - kefir, en sandwich med ost;
- middag - kanin, ris med grøntsager, frugtsaft.
3 dage
- morgenmad - mælk nudler, te.
- anden morgenmad - frugtpuré, juice.
- middag - en hjertelig salat med kylling, kål suppe, compote.
- midt morgen snack - et glas fermenteret bagt mælk, cottage cheese .
- middag - grøntsagsblanding bagt med ost, te.
4 dage
- morgenmad - ris grød med rosiner og tørrede abrikoser, saft.
- anden morgenmad - te, sandwich med ost og smør.
- middag - lys grøntsagssalat, boghvede med kylling og grøntsager, mors.
- eftermiddagste - cottage cheese med grønne, et glas yoghurt.
- middag - en æggekage med kartofler og grøntsager, te.
5 dage
- morgenmad - havregryngrød med nødder, te.
- Andet morgenmad - bagt æble, juice.
- frokost - rassolnik, del af lys salat, mors.
- eftermiddagsmad - ostemasse gryderet med frugt, fermenteret bagt mælk.
- middag - stuvet courgette med kylling, juice.
6. dag
- morgenmad - cottage cheese med frugt, te, sandwich med ost.
- anden morgenmad - kefir med kanel, marshmallow.
- middag - boghvede med grøntsager i gryder, mors, kål salat.
- Eftermiddagsmad - Frugtsalat med yoghurt.
- middag - kartofler bagt med ost, te.
Dag 7
- morgenmad - grød boghvede med gulerødder og løg, te.
- anden morgenmad - ris gryderet med frugt, juice.
- middag - mælkesuppe, grøntsagssalat, mors.
- eftermiddagste - cottage cheese med rosiner, te.
- middag - pilaf med kylling, tomat salat, compote.
Ved hjælp af en omtrentlig menu for gigt kan du analogt lave en diæt til dig selv, som du vil kunne lide. Det vigtigste er at undgå listen over forbudte fødevarer og omfatte det maksimale af frugt, grøntsager og mælkeprodukter.