Charmen af hjemmelavet æble marmelade er, at du kan justere varmebehandlingen tid i opskriften afhængigt af stemningen og præferencer i hjemmet og få en fast pastille eller en meget tyk marmelade.
Hjemmelavet frugtgelé fra æbler
ingredienser:
- æbler - 2 kg;
- sukker - 0,5 kg.
forberedelse
Æbler koges, indtil de blødgøres, tilsæt sukker. Kog derefter på lav varme, omrør hele tiden, indtil massen begynder at ligge bag bunden. Når marmeladen er kogt, spredes den på pergamentpapir, smurt med smør. Vi niveauer massen og lad den tørre.
Hjemmelavet frugtgelé med æbler
ingredienser:
- gelatine - 20 g;
- sukker - 100 g;
- kartoffelstivelse - 2 spsk. skeer;
- vand 100 ml;
- æbler (stor) - 5 stk.
forberedelse
Gelatine gennemblødt i vand og lad det svulme. Æbler skrælles, gnides på en stor rist og lægges i en gryde. Derefter tilsættes sukker til samme beholder og koges, fortsæt med at simre på lav varme i 30-40 minutter, omrør lejlighedsvis. Derefter fortyndes stivelsen i en lille mængde koldt vand og tilsættes det til æblerne, blandes og bringes til kogning igen. Hot beat apple massen med en blender. Hæld gelatinen op for at varme op for at fuldføre opløsningen og hæld den i æblepuré , bland. Så tag en flad form, lining den med folie og hæld æblemassen der, hold i køleskabet, indtil marmeladen er helt frosset.
Hjemmelavet marmelade af æbler til vinteren
ingredienser:
- æbler - 1 kg;
- vand - 0,5 kop;
- sukker - 0,5 kop;
- anis, nelliker, kanel - efter smag.
forberedelse
Tilsæt sukker, kanel, nelliker og anis til vandet. Vi lægger panden på komfuret og lad det koge. Mine æbler, rene, fjern kernen og skåret i små terninger. Når sirupet er begyndt at koge, lad det simre lidt og tage anis og nelliker ud, sprede æblerne, bland og stuge indtil sirupen bliver tyk, og æblesmængden falder, det tager omkring en halv time, så gnider vi æbler med en blender.
Den resulterende puré koges, indtil den er fortykket i 15 minutter. Vi dækker bagepladen med bagningspapir og spred æblesausen over det. Vi lægger gryden i ovnen og tørrer den ved 160 grader til den stat, du har brug for. Marmelade overføres til en glasburk og opbevares i køleskab. Apple marmelade er klar til vinteren !
Hjemmelavet frugtgelé fra æbler i en multivark
ingredienser:
- æbler er grønne - 1,5 kg;
- sukker - 900 g.
forberedelse
Mine æbler, rene, fjern kernen, skåret skiver. Vi spred æblerne i skålen på multivarket og aktiver "Baking" -tilstanden i 60 minutter. Drej derefter æbler i puré med en blender eller tørre gennem en sigte. I den færdige mosede kartoffel tilsættes sukker og sætter den tilbage i multivarket. Vi sætter igen "Baking" -tilstanden i 40 minutter (modellerne af de mange kopper er forskellige, så bare i tilfælde 20 minutter senere, kontroller massen), rør og tænd "Baking" -tilstanden i yderligere 40 minutter. Vi lægger det i en form, der er dækket af bagepapir, efter køling opbevarer vi marmelade i køleskabet.