Goulash er traditionelt fremstillet af kalvekød eller oksekød, men svinekød lavet på denne måde er ikke værre, og nogle gange endnu bedre. Det serveres som et andet kursus med enhver side skål: pasta, kartofler, boghvede osv. Lad os ikke spilde tid sammen med dig, og lær så hurtigt som muligt, hvordan du laver madlavning.
Hvordan laver man svinekødskal med sovs?
ingredienser:
- pære - 1 stk;
- svinekød - 500 g;
- tomatpuré - 3 spsk. skeer;
- hvedemel - 1 el. ske;
- kogt varmt vand eller kød bouillon - 2 varer;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- laurbærblad - 2 stk.
- duftende peberærter - 5 stk.
- krydderier - til smag.
forberedelse
Svinekød vaskes under en strøm af køligt vand, tørres med et håndklæde, skæres i små stykker og steges i 5 minutter på lav varme i en stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie. Tilsæt derefter til kød den skrællede og knust løg, salt og peber efter smag. Vi blander alt grundigt, hæld i mel, smør et par ærter af sort peber og steg i ca. 3 minutter.
Derefter sættes den fortyndede tomatpuré, laurbærbladet, hæld 2 kopper kødkød eller køligt kogt vand, dække med låg og gryderegul på en svag brand i ca. 30 minutter. Den tilberedte skål er krydret med friske urter og serveret til bordet med kartofler og syltetøj.
Hvordan laver man kylling med svinekød i sour cream sauce?
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- mel - 2 el. skeer;
- pære - 1 stk;
- vand - 300 ml;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- jordet paprika - 1 tsk;
- hvidløg - 1 fed
- krydderier.
Til sauce:
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- ketchup - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Svinekød skåret i små stykker, salt, peber og sæson med paprika. Steg derefter kødet på en forvarmet stegepande, indtil der kommer en rød skorpe op. Derefter hæld lidt vand og gryderet svinekød på en lille ild indtil klar. Løg skrælles af skinkerne, krydses med halvringe og vi passerer i en anden gryde og tilføjer lidt mel. Herefter skiftes løgesteget til det færdige kød, blandes og fortsættes med at simre på en svag brand. Hvidløg sendes gennem en presse og sendes til en stegepande.
Lad os nu forberede saucen: Tilsæt ketchupen og lidt syrnet fløde til kødet. Bland alt godt og stuge i 5 minutter. Klar skål serveres med enhver side skål og dekorere med friske urter.
Hvordan laver man en svinekød i en multivariat?
ingredienser:
- svinekød - 700 g;
- krydderier;
- mel - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- tomater - 4 stk.
- vand - 180 ml;
- hvidløg - 2 fed hvidløg.
forberedelse
Vi tilbyder en ekstra mulighed, hvordan man laver en lækker guldgul fra svinekød . Kødskåret i små stykker, krydret med salt, malet sort peber og hvedemel. Derefter hæld lidt olie i skålen på multivarket, tænd for apparatet, indstil "Zharka" -programmet i 30 minutter og læg den tilberedte svinekød ud. Under
Og denne gang renser og forbereder vi alle grøntsagerne for nu: gulerødder ristet halm, løg skæres i terninger, peber, knustes i terninger og med tomat, skræl og finhak kødet.
Derefter hældes alle grøntsagerne ud i kødet, krydres med salt, blandes grundigt og hældes kogende vand. Vi koger kyllingen i "Quenching" -tilstanden i 2 timer under det lukkede låg. Ca. et minut inden du slukker for multivarka, tilsæt knust hvidløg, bland og sluk for apparatet. Klar goulash serveret med enhver side skål som en anden skål!