Alycha er meget nyttigt i enhver form. Læger anbefaler at spise kirsebærpomme til gravide, der lider af lever og galdeveje. Den indeholder calcium, magnesium, natrium, jern, kalium og fosfor. Nedenfor er et par opskrifter til fremstilling af syltetøj fra de lækre frugter af kirsebærpumpe.
Opskrift på syltetøj fra kirsebær blomme
ingredienser:
- sukker - 1,5 kg;
- kirsebær blomme - 1 kg;
- vand - 3 kopper.
forberedelse
Vi vælger friske, ikke-overrykte frugter, skyller dem med koldt vand, lad dem dræne, og så dækker vi vandet med opvarmning op til 80 grader. Ved varm behandling falder voksbelægningen fra føtaloverfladen, hvilket gør indtrækningen af sirupen indad. I et bassin eller en gryde hælder vi vand, hæld sukker og kog det, indtil det opløses helt. Vi fjerner kogesirupen fra ilden, vi sænker frugterne ind i den og blander den, så frugterne er fuldstændigt nedsænket i sirupen og lagt den på ilden. Vi giver sirupet kog og kog i fem minutter, fjern skummet med en ske. Vi fjerner bækkenet fra ilden, lad det køle af i et par timer. Derefter sætter vi vores afkølede syltetøj igen på ilden, vent til det koger og kog i yderligere 15 minutter. Så gentag 4 - 5 gange. Vi sætter den tilberedte syltetøj i tørre glas krukker, dækker med pergament papir og tæt slips.
Mal fra kirsebærpumpe i multivarket
ingredienser:
- kirsebær blomme - 2 kg;
- sukker - 1,6 kg.
forberedelse
Brew syltetøj i en multivark er meget enkel og meget hurtigere end på ovnen.
Til at begynde med fjerner vi plommen og vasker den, og så sætter puljen vand på ilden. Så snart væsken koger, sætter vi plum ind i den og lader den stå i 5 minutter i kogende vand. Når skræl på frugterne begynder at briste, dræne vandet og fyld frugt med koldt vand. Efter et par minutter skal du dræne dette vand og fjerne knoglerne fra frugterne.
Vi spred plommen ind i multivarkens pande og falder i søvn med sukker, alt er blandet. Vi vælger "Baking" -tilstand og indstiller tiden til 45 minutter. Når papirstop er klar, rapporterer multiværkeren dette med et bip. Spild syltetøj på steriliserede krukker og rul dem op med låg. Vi vender bankerne på hovedet og dækker med et varmt tæppe og efterlader sådan en slags for en dag, efter at vi overfører til et køligt sted.
Jam fra rød blomme
ingredienser:
- rød blomme - 1 kg;
- sukker - 0,7 kg;
- citronsaft - 2 tsk.
- fed - 2 stk.
- kanel - ¼ tsk.
forberedelse
Nå, vi vasker bærene og lader dem tørre. Skær kirsebærpommen i halvdelen og fjern stenen. Vi falder i søvnfrugter med sukker, tilsæt citronsaft, og lad os brygge i to timer. Derefter blandes bærene og anbringes på en komfur eller i ovnen. Hvis vi forbereder syltetøj på en tallerken, er det nødvendigt at røre ofte, at bær ikke ville brænde. I ovnen til hele tilberedningstiden blandes vi kun 2-3 gange. Når vores syltetøj er kogt og sirup har dukket op, tilføjer vi stjerner af en nellike og kanel. Rør og kog indtil færdig. På komfuret bliver syltetøj klar cirka en time efter kogning og i ovnen efter 1,5 timer.
Jam fra kirsebærplommer Fem minutters
ingredienser:
- kirsebær blomme - 3 kg;
- sukker - 2 kg;
- dåser af glas med låg.
forberedelse
Min kirsebær blomme og ekstraher en knogle fra den. Sæt frugterne i de retter, i hvilke vi vil lave mad, falde i søvn med sukker og give en kirsebær til at stå på 5-6. Når frugterne får lov til at tage en masse saft, tager vi deres støj ud og sætter dem i en separat skål. Vi rører op med sirup på en ild, varme og rør konstant. Da sirupen begyndte at koge, laver vi ilden roligere og koger den i 25 minutter. Denne teknik gør sirupen tykkere. Lad os røre kirsebærpommen i kogesirupen, bring den koge og fjern den fra ilden. Vi giver syltetøj i 15 minutter. Herefter sætter du på ilden og koger. Nu hælder vi på dåser og ruller op med metaldæksler. Vi gemmer på et mørkt sted.