Fans af chokoladebage vil sætte pris på Brownie kagen udarbejdet ifølge vores opskrifter. Denne amerikanske dessert vandt meget hurtigt forbrugernes popularitet over hele verden takket være en utrolig fugtig fugtig chokoladesmag og simpel madlavning.
Chokolade Brownie Cake med cottage cheese og kirsebær - opskrift
ingredienser:
- mel - 170 g;
- smør - 130 g;
- chokolade sort - 120 g;
- æg - 4 stykker;
- granuleret sukker - 170 g;
- bagepulver - 15 g;
- cottage cheese - 350 g;
- vaniljesukker - 15 g;
- frosne eller friske kirsebær uden pits - 400 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Hvis frosne kirsebær bruges til at lave kagen, får vi dem først fra fryseren og lade dem optøne, mens vi forbereder de øvrige komponenter i desserten.
Kvalitet sort chokolade er brudt i stykker, vi lægger den i en skål eller en skål, tilsæt smør og læg den på et vandbad. Vi holder indholdet i brand, omrøres, indtil komponenterne opløses fuldstændigt og bliver en homogen blanding. Efter at have opnået den ønskede effekt, fjern massen fra ilden og lad den køle lidt ned.
Separat bryde to æg til pragt og luftighed, og tilføj gradvist halvdelen af normeret af granulat, samt salt og vaniljesukker. Tilsæt chokoladeblandingen, sigtet hvedemel med bagepulveret i den resulterende masse og bland grundigt, indtil melballerne fuldstændigt forsvinder.
Slog nu de to resterende æg til et frostigt skum, tilsæt sukker og visp igen, tilsæt æggemassen slået gennem en sil eller slået til en homogenitets ostemasse, bland dem, og smør derefter mixeren lidt til pragt og ensartethed.
Vi glider den aftagelige form med olie, liner bunden med pergamentpapir, hæld den tredje del af dejen og spred den med en spatel. Derefter måler vi halvdelen af ostemasseblandingen spred den over dejen og også på det maksimale niveau. Afrimte kirsebær klemmer sig fra overskydende fugt, og friske straks sættes på ostemasse og hæld halvdelen af den resterende dej. Dæk det nu med de resterende cottageost og kirsebær og hæld det sidste lag dejen.
Vi bager Brownie kage i en forvarmet til 180 graders ovn i 50 minutter eller indtil den tørre træ larve.
Chokolade brownie kage med valnødder - klassisk opskrift
ingredienser:
- mel - 110 g;
- sort chokolade - 110 g;
- æg - 4 stykker;
- granuleret sukker - 210 g;
- bagepulver - 10 g;
- Smør - 190 g;
- valnødder - 100 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Det er meget vigtigt at forberede en klassisk "Brownie" vælg høj kvalitet smør og sort chokolade. Når valget er lavet, og du er sikker på naturen af disse to hovedkomponenter i desserten, læg dem i en skål og læg dem på et vandbad. Chokolade er bedre at bryde i stykker. Vi holder massen i brand, omrøring, indtil den opløses helt og bliver til en glat homogen blanding.
Derefter fjernes beholderen fra ilden, tilsæt mel med bagepulver og bland til alle klumper er opløst. I
Nu laver vi formularen med et ark pergamentpapir, spred det generøst med olie og hæld den tilberedte dej i den. Placer desserten i ovnen og bages ved en temperatur på 200 grader femogtyve minutter. På beredskab lad "Brownie" afkøle helt og skære derefter i portioner.