Kartoffelkurve med svampe

Konventionelle puree fra kartofler kan serveres i form af kurve. De er perfekte til både et festligt bord og en almindelig middag. Sådanne kurve er lette at forberede og fylde dem med alle slags fyldstoffer. I dag skal vi tale om kartoffelkurve med champignonfyldning.

Kartoffelkurve med svampe

ingredienser:

forberedelse

Vi koge kartoflerne , tilsæt olien, mælk, æg og mash det. Pisk kartoffelmos med en mixer eller blender, mens du hælder melet i kartoflerne. Vi tager form til bagningskurve, smør med margarine og drys med croutoner. Vi spredter kartoffelmos i forme og smør det på væggene og bunden, og drys derefter brødkrummene ovenpå igen. Vi sender formularer med kartoffelmos til ovnen i 20 minutter.

I mellemtiden skal vi håndtere fyldningen. Til dette vasker vi svampe under vandet og fjerner krydderierne. Skær salatløg tynde ringe og agurkestrimler. Svampe kombineres med grøntsager og sæson med mayonnaise, vi tilføjer lidt sort jord peber. I de bagte kurve lægger vi vores salat, drys den med revet ost og dekorere med oliven og grønne.

Kartoffelkurve med svampe og skinke

ingredienser:

forberedelse

Vi skræl kartoflerne fra skræl, min, skåret i terninger og kog, som til fremstilling af kartoffelmos. Vand podsalivaem. Når kartoflerne er klar, fusionerer vandet, men ikke alle. Vi slog Mos kartofler og tilsættes æggeblommer, fløde smør og ost revet på en fin rist. Slå ingredienserne sammen med en blender. Bagning bakke, dækning pergament og olie. Ved at bruge en sprøjte til fløde eller papir rullet i en pose, klemmer vi ud kartoffelmos og danner kurve. Smør kartoflerne med æggeblomme og bages i ovnen, indtil udseendet af "rødme".

For at gøre påfyldningen skiver svampe og steges lidt. Løg og skinke skæres i små terninger. Tilsæt ingredienserne til svampe, steg dem alle sammen, mens du tilføjer salt og peber.

Færdige kurve ekstraheres fra ovnen, fyldt med fyld, strøget med ost og sendes igen til ovnen i yderligere 10 minutter. Klar skål vi dekorere med grene af grønt.