Pudding med kirsebær er en utrolig blid og luftig dessert, der perfekt udsmykker din daglige bord. Kirsebær gør bagning en usædvanlig surhed og gør budding unik i smag. Lad os tage et kig på nogle originale opskrifter til dette enkle, men velsmagende måltid.
Chokoladepudding med kirsebær sauce
ingredienser:
- kirsebær frøfri - 100 g;
- sort chokolade - 100 g;
- smør - 100 g;
- æg - 4 stykker;
- pulveriseret sukker - 40 g;
- Hvede mel - 40 g.
Til sauce:
- kirsebær frøfri - 50 g;
- sukker - 30 g;
- vand - 2 spsk. skeer;
- rød semisød vin - 75 ml.
forberedelse
Lad os først forberede saucen. For at gøre dette tager vi kirsebær uden pits og knuses blenderen til en homogen tilstand. Hæld sukker i kasserollen, hæld lidt vand, bland dem, sæt en svag brand på og kog den. Kog sirupen i et par minutter, omrøring. Tilsæt derefter knuste bær, lad os koge og hæld i rødvin. Kog sausen i ca. 5-7 minutter, fjern den derefter fra pladen og lad den køle af.
Og denne gang, mens vi forbereder forberedelsen af kirsebærpudding. Smør i chokolade og smør i en mikrobølgeovn, og afkøl den. Æg slå i et stærkt skum og tilsættes gradvist pulveriseret sukker. Bland derefter forsigtigt med chokolademassen og hæld i små portioner mel. Alle dejen blandes, og vi fjerner den i 10 minutter i køleskabet. Forme til bagefedt med smør, fordel dejen ved formularer og send den i 10 minutter i ovnen, og indstil temperaturen 190 grader. Sluk derefter ovnen og lad pudding afkøles. Før du serverer, læg et hul i midten af bagningen og hæld saucen over den.
Opskriften til luftpudding med kirsebær
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- cottage cheese - 500 g;
- semolina - 2 el. skeer;
- sukker - 2 el. skeer;
- vin uden pits - 200 g;
- Vanillin - til smag.
forberedelse
I dybe retter spredes cottage cheese , vi tilføjer et æg, vi hælder sukker og en manga. Alt omhyggeligt blandes og kaster en kirsebær uden grober. Formularer til bagefedt med smør, drys med en manga, spred den tilberedte dej og send den til en forvarmet ovn i ca. 25-30 minutter. Pudding bør dækkes med en appetitlig skorpe. Vi kontrollerer tandpindeparet og serverer ostepudding med kirsebær til bordet og dekorere med friske bær.