Risnudler er et produkt fra øst. Det er bredt fordelt i Kina og Japan. Der bruges den til fremstilling af en række forskellige retter, for eksempel en kyllingsvamp . Og sådanne nudler fra rismel fremstilles. Nu vil vi fortælle dig, hvor lækker du kan lave risnudler med grøntsager.
Risnudler med grøntsager - opskrift
ingredienser:
- risnudler - 100 g;
- porre - en halv stamme;
- gulerødder - 1 stykke;
- Savoy kål - 200 g;
- sød peber - 1 stykke;
- grønne løg - 1 flok
- ginger rod - 30 g;
- hvidløg - 1 fed
- bouillon kylling - 200 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- sojasovs - til smag.
forberedelse
Nudler koges til klar og kastes tilbage til kolander. Gulerødder skæres i tynde strimler eller gnides på en gnister til gulerødder på koreansk. Løg skæres i tynde ringe, peber - halm, hvidløg lades gennem pressen. Roden af ingefær skrælles og gnides på en fin rist eller skåret med tynde plader. I en stor stegepande opvarmes den vegetabilske olie, lægger hvidløg, løg, ingefær og steges, indtil det er gyldenbrunt, og det røres lejlighedsvis. Derefter tilsættes gulerødderne og koges i endnu et øjeblik på høj varme. Derefter sættes peber, hakket kål og hakkede grønne løg, bland, hæld bouillon og kog i 5-7 minutter. Nu spred nudlerne, bland godt og tilsæt sojasovs, med mængden udelukkende styret efter din smag. Risnudler med grøntsager serveres til bordet i en varm form.
Risnudler med svampe
ingredienser:
- risnudler - 100 g;
- tomat (stor) - 1 stk;
- mushroom - 150 g;
- curry abrikos sauce - 30 ml;
- sojasauce - 80 ml;
- olivenolie.
forberedelse
Vi koger ca. 2,5-3 liter vand og blød vores kogte nudler. Hvis du tager en tynd, så nok til at suge i 5 minutter, hvis tyk, så tiden fordobles. Derefter dræner vi vandet og tilsæt en lille olivenolie til nudlerne, så den ikke klæber sammen.
Svampe skåret i 4 dele (hvis mushrooms er store, så kan du klippe og 6-8 dele). Steg dem i en stegepande med olivenolie i ca. 5 minutter, hæld i sojasovs, tilsæt ca. 30 gram vand og lad dem simre i yderligere 5 minutter på en lille brand. Med en tomat fjerner vi skræl, skær det i terninger og send det til en stegepande til svampe. Smør alt sammen i et øjeblik. 3. Derefter tilsættes nudlerne og lidt vand. Endnu en gang blandes alt sammen, så produkterne udveksler hinandens smag - og efter 5 minutter er skålen klar. Risnudler med champignoner serveres med karry sauce baseret på abrikospuré. Hvis du vil lave noget mere kød, så til din tjeneste en opskrift af risnudler med rejer .