Her kommer sommersæsonen - modne bær og deres smag og aroma, jeg vil gerne nyde hele året. I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver mad fra søde kirsebær uden en velsmagende syltetøj.
Opskriften på syltetøj fra kirsebær uden grober
ingredienser:
- kirsebær sød - 2 kg;
- vand 415 ml;
- sukker - 2 kg;
- citron - 65 g;
- Vanillin - 2 pose.
forberedelse
Søde kirsebær vaskes, knuses og tages omhyggeligt ud. Kog nu sirupen: hæld sukker i aluminiumpanden og hæld vandet. Sæt opvasken på ilden, og rør, varme, for at opløse alle krystaller. Kast derefter vanillinen, tilsæt de tilberedte kirsebær og kog den. Efter opvarmning reduceres og forberedes syltetøj i 15 minutter. Derefter fjernes tallerkenen fra ovnen, afkøles indholdet og sendes derefter igen til ilden. Igen smider vi en delikatesse 15 minutter efter kogning og afkøling. Før vi laver 3 gange, smider vi en citron i skiver i tynde skiver. Kog og kog syltetøj i 20 minutter, og hæld derefter på glasskruer og luk tæt med låg. Vi indpakker bevarelsen i et varmt tæppe og efterlader syltetøj fra kirsebær uden gryder med citron, indtil det køler helt ned.
Kirsebær med kirsebær med valnød
ingredienser:
- sukker - 985 g;
- vand 355 ml;
- kirsebær - 1 kg;
- Vanillin - til smag;
- valnødder - 305
forberedelse
Bærene vaskes, forarbejdes og fjernes omhyggeligt knogler. Skær valnødderne i små stykker og sæt kirsebær i bærene. Derefter tilberedes sirupet: sukker hældes med filtreret vand, vi sender skålen til ilden og bringer væsken i koge og omrører konstant. Fjern blandingen fra pladen og fyld den med fyldte kirsebær. Vi insisterer indholdet i 3 timer, og så sender vi opvasken til en svag ild og koger delikatessen til klarheden af bærene. Et par minutter før slutningen af madlavningen tilsættes citron friskpresset juice og smør lidt tør vanilje. Varm marmelade fra den pitted kirsebær er spredt over tørre krukker og dækket med låg.
Jam af hvide kirsebær uden grober
ingredienser:
- kirsebærhvide - 985 g;
- citronsyre - en knivspids;
- sukker - 995 g;
- Vanillin - til smag.
forberedelse
Kirsebær sorteres, vaskes, vi fjerner stenene, og vi sænker frugterne i varmt vand. Efter 3 minutter tager vi bærene ud med en støj, sætter den i en stor skål og fyld den med sød sirup. Kog 3 gange i 5 minutter, og efter hver madlavning står vi bær i flere timer. Til sidst tilsættes limonade, vanillin og spred en sød behandling i sterile krukker.
Jam fra kirsebær uden pits "Fem minutter"
ingredienser:
- kirsebær - 985 g;
- sukker - 605 g;
- orange - 85 g.
forberedelse
Kirsebær sorteres, vaskes, tages omhyggeligt af knoglerne og pisker bærene i en blender til en homogen tilstand. Vi hælder bæremassen i en gryde, tilsæt orange, skiver og visp igen. Vi hælder sukker, bland det med en træske og læg den på komfuret. Kog behandleren i 5 minutter, tag skum af med skum. Vi spred den tilberedte marmelade fra den søde kirsebær uden pits med orange på krukker og opbevar i køleskabet.
Sød kirsebær syltetøj
ingredienser:
- kirsebær sød - 980 g;
- sukker - 305 g;
- gelatine - 30 g;
- vand 205 ml.
forberedelse
Kirsebær sorteres, vaskes og fjernes ben. Derefter kaster vi bærene i en gryde, falder i søvn med sukker og insisterer i 6 timer. Når vi sender skålene til en svag brand, bringes indholdet i kog og koges i 5 minutter.
Gelatine fortyndes med koldt vand, hældes i en pande med marmelade, blandet, bringes til næsten kog og sættes i krukker. Vi vrider syltetøj med låg og opbevarer delikatessen i en kælder eller et køleskab.