Hvis du for første gang beslutter dig for at prøve sojakød lige efter fordøjelsen, så vil det sandsynligvis være på dit bekendtskab med dette produkt. Faktum er, at sojakød i sig selv næsten ikke har smag og har en konsistens i en svamp. Sidstnævnte funktion gør det muligt for sojabønner at perfekt absorbere saucer og en række krydderier. De korrekte opskrifter til sojakød er præsenteret i dette materiale.
Sojakød - en opskrift til madlavning på koreansk
At være en asiatisk produkt, er sojakød simpelthen skabt for at blive suppleret med klassiske asiatiske smag: ingefær, hvidløg, sojasovs, peber - alt dette går godt med sojebånd, hvilket gør dem duftende og mættede.
ingredienser:
Til kød:
- sojakød (tør) - 1 vare;
- sojasauce - 15 ml;
- varm sauce - 35 ml;
- eddike - 5 ml;
- olie til stegning.
Til batter:
- majsmel - 15 g;
- hvedemel - 35 g;
- yoghurt - 45 ml.
Til sauce:
- ingefær revet - ½ spsk. skeer;
- hvidløg - 2 tænder;
- varm chili - til smag;
- vand 115 ml;
- majsmel - 15 g;
- sojasauce - 15 ml;
- tomatsauce - 10 g;
- en klip sukker.
forberedelse
- Fyld sojekød med to briller varmt vand, blød indtil svulmer og klem godt.
- Bland nu stykkerne med krydret og sojasovs, tilsæt eddike og salt. Lad alt marinere i 15 minutter.
- Forvarm vegetabilsk olie til stegning, og når den når den ønskede temperatur, tilbered en hurtig gluten ved at blande begge typer mel med yoghurt og en knivspids salt.
- Dip stykker af sojakød i desserten, lad overskydende dræne og stege alt til blanchering.
- Fortynd majsmel i vand, tilsæt de resterende ingredienser fra sauce listen og kog indtil fortykket.
- Bland stykkerne af kød fra den stegte sauce og server.
Lækker opskrift på sojakød
ingredienser:
- løg - 95 g;
- tomater - 870 g;
- Tørret hvidløg - 1 tsk;
- pasta - 320 g;
- soja fyldning (tør) - 1 vare;
- en håndfuld korianderblade;
- en knivspids tørrede italienske urter.
forberedelse
- Sug og vrid ud sojakød.
- Forbered rosten fra løgene og tilsæt stykker soja. Send derefter hakkede tomater, tørret hvidløg og urter. Vent på, at tomaterne spredes i saucen.
- Forberedelse af sojakød hjemme er næsten fuldstændig, det er kun at koge pastaen og blande dem med den resulterende sauce. Server denne skål med koriander greens.