I dag vil vi fortælle dig, hvordan du hurtigt laver kandiseret frugt fra vandmelonskorpen, som kan bruges i desserter eller bruges alene med te.
Hvordan laver kandiserede frugter fra vandmelonskorpen i en multivariat?
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 1,2 kg;
- granulat - 1,8 kg;
- vand - 1,2 l;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
For at forberede kandiserede frugter er egnet vandmelonskorpen tykvægget vandmelon. Efter at pulpen er spist, kan du begynde at behandle de resterende skorper.
Først skærer vi en grøn skræl af dem med en skarp kniv. Den resterende del skæres i stykker af den ønskede form, vi lægger dem i en emaljeret beholder og gennemblødes i koldt vand i fem dage. Vi ændrer vandet dagligt til frisk.
Vi sætter bløde kager i multivarkers kapacitet, fyld dem med koldt vand, sæt enheden i "Steam cooking" -tilstand og indstil tiden i 20 minutter. Efter signalet om færdiggørelsen af processen, afløb vandet ved at vende vandmelonskalmen over kolderen. Vi returnerer skorsterne i skålen, fyld den med sukker, hæld det med vand, bland det og tænd "Plov" -tilstanden. Efter signalet fjerner vi de kandiserede frugter fra multivarkkapaciteten og lægger dem ud på et bageplade og klæber det med pergamentpapir. Tør til den ønskede tæthed, drys pulveriseret sukker og tilsæt den til opbevaringsbeholderen.
Candies fra vandmelon skorpe - hurtig opskrift
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 1 kg;
- granulat - 0,5-0,75 kg;
- vand (hvis nødvendigt) - 90 ml;
- Vanilje eller frugt essens - til smag;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Vandmelon skrælle af den hårde grønne skræl. Så vasker vi dem godt, tilsæt dem til en emaljepotte, hæld dem sukker og glem dem om syv til ti timer.
I slutningen af tiden blandes massen. Hvis der er nok juice, tilføjer vi ikke vand, ellers hælder vi lidt vand. Tilsæt vanille eller enhver frugt essens, varmt det koge og kog det på
Derefter afkøles de kandiserede frugter til stuetemperatur og lægger dem på pergamentpapir, der tidligere er foret på et bageplade og anbringes på et varmt sted for at tørre. Du kan varme op til 60 graders ovn og bestemme en pande med kandiserede frugter og regelmæssigt dreje dem om. Også til dette formål er det muligt, hvis det er tilgængeligt, at bruge en tørretumbler. Graden af tørring bestemmes efter din smag.
Derefter drys de kandiserede frugter med sukkerpulver og læg dem til opbevaringsbeholderen.