Formentlig at tabe sig, begrænser folk ofte kraftigt forbruget af kød, mælk, brød, korn. Hvis man nægter at spise højt proteinfødevarer, kan man mærke en betydelig stigning i appetitten , et fald i styrke. Men overdreven proteinindtagelse kan påvirke kroppens tilstand negativt.
Protein mad
Lad os finde ud af, hvad konceptet i proteinføde indeholder, og i hvilke produkter maksimeres proteinindholdet.
Det meste af proteinet findes i produkter af animalsk oprindelse: kød, mælk, hytteost, fisk, ost, æg osv. Indeholdt protein og i planteprodukter. En betydelig mængde af det i bælgfrugter, korn (for eksempel i perlebyg), i brød. I små mængder protein er endog i grøntsager.
Men tror ikke, at sådan mad udelukkende består af protein (for eksempel i kød er proteinindholdet kun 15-20% af den samlede masse). Ethvert produkt består af mange komponenter. Disse er kulhydrater, fedtsyrer, fibre , vitaminer og mikronæringsstoffer. Derfor er det så vigtigt for dit helbred at vælge og kombinere forskellige produktgrupper korrekt. Du kan ikke helt give op protein, kulhydrater eller vitaminer og forblive sunde.
Det er vigtigt ikke kun at forstå, hvad mad er relateret til protein, men også at overveje, hvad behovet og den daglige proteinhastighed er for dig. Denne sats kan betydeligt afvige hos dem, der forsøger at opbygge muskelmasse eller kæmpe med overskydende vægt. Det afhænger af køn og alder af personen, tilstanden af hans helbred og andre faktorer.
Animalsk og vegetabilsk protein
Produkter relateret til protein fødevarer er traditionelt opdelt i to grupper indeholdende animalsk og vegetabilsk protein. Begge grupper har deres fordele og ulemper. Vegetabilsk mad absorberes lettere og mindre kalorier. Men animalske proteiner er mere nyttige til vores krop.