Hvad kunne være bedre på en varm sommerdag end et krus af kold frisk øl med store kogte krebs ! Men mange mennesker spekulerer på, hvordan man korrekt spiser krebs, for ikke at krænke reglerne for etiketten ved bordet . Alligevel kan disse leddyr ikke tilskrives dagligdagsretter, så det ved ikke alle, hvordan man spiser krebs korrekt.
Det vigtigste - krebs skal være frisk, det er kogt i live. Produktets kvalitet er let at bestemme: Halen af frisk, korrekt svejset krebs er bøjet under maven. Men en lige hale siger, at dens ejer kom ind i kogende vand, der ikke var i live. Økonomi ikke på dit helbred og afgøre, om det er muligt at spise kræft af de døde eller underkogte, lysrosa. Da i disse arthropoders nedbrydningsprocesser går meget hurtigt, bliver forældede kræftformer let forgiftet. Hvis kvaliteten af produktet passer dig, fortsæt. De spiser disse leddyr med deres hænder, da deres skal er temmelig blød, i modsætning til hummer, så er der ikke behov for pincet og andet bestik, selvom de i restauranter normalt bringes i restauranter. I processen med at skære kræft følger der normalt en vis mængde bouillon, så det er værd at binde en serviet. Til at begynde med adskilles leddyr af kløer og fødder. Hvis krebs er ret store, vil der være noget kød i poterne, de små lemmer sukker simpelthen. Fra klørene fjern kødet med en gaffel eller tryk dem med tænderne, så det glider ind i munden.
Derefter adskille halen, for dette er kræften taget i venstre arm med skallen ned, hovedet mod ham, og med højre hånd trækker halen mod ham. Det viser sig to dele: en skal med hoved og indlæg og hvad der kaldes "kræftcervix".
Hvad der kan spises af krebs i skallen - det er ikke let at bestemme, du har brug for erfaring, så det er bedre bare at drikke en lille smule meget velsmagende bouillon, som forbliver i den, når man laver mad.
I slutningen spises den mest lækre del - hvidt kød. Halen rengøres let, finen kan blive bidt eller trimmet. Hvis der var noget gult, når du adskiller halsen, skal du ikke bekymre dig, det er kaviar. Tøv ikke med om det er muligt at spise kaviar af krebs, det er bestemt ikke giftigt, men ikke altid velsmagende. Bare prøv det.