Kombinationen af gelé og kiks virker mærkelig, indtil du prøver det. Den luftige kiks base, flødeskum, frisk frugt og gelé kombineres perfekt i en overdådig dessert, som kun synes svært at forestille sig. På hvordan man laver en gelékage med frugt vil vi fortælle i opskrifterne yderligere.
Jelly kage med jordbær og kiks
ingredienser:
- æg - 6 stk.
- granuleret sukker - 145 g;
- mel - 185 g;
- creme creme - 225 g;
- flødeskum - 560 g;
- pulveriseret sukker - 95 g;
- en pakke jordbærgelé;
- frisk jordbær.
forberedelse
Æg slår op med granuleret sukker i ca. 10 minutter, hæld mel til den resulterende luftmasse, forsigtigt æltning dejen med corolla bevægelserne fra bunden opad. Den færdige dej forbliver opdelt mellem to 20 cm form og anbragt i en ovn i 20 minutter ved 175 grader.
Vi laver gelé i varmt vand. Allerede færdig fløde whisk igen hælde pulveriseret sukker og creme creme. Smør del af fløden en af kiksene, og læg dem ovenpå skiverne på dem - den anden kiks og et andet lag creme. Vi slutter kagen med et mønster af de resterende bær og fylder toppen af geléen. Vi forlader desserten, indtil geléen hærder. Biscuit-jelly kage kan også koges med enhver frugt og andre bær.
Jelly cake "Broken glass" med kiks
ingredienser:
Til kiks:
- mandelmel - 135 g;
- granuleret sukker - 135 g;
- mel - 35 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- æggehvide - 3 stk.
- æg - 3 stykker;
- smør - 20 g;
- mad farve.
Til fløde:
- gelatine - 1 spsk. ske;
- fløde til piskning - 365 ml;
- vand - 55 ml;
- ananasjuice - 240 ml;
- kuber af frugt gelé - 1 1/2 spsk.
forberedelse
Pisk sukkeret med æggehvider, indtil en hvid og frodig masse dannes. Kombiner de resterende æg med begge slags mel, hæld i smørblandingen. Tilføj mad farve efter eget valg. Bland forsigtigt proteinskummet sammen med ægblandingen for at opretholde luft. Fordel dejen i en rektangulær form, og anbring den i ovn ved 230 grader i 6-8 minutter. Med en afkølet kiks skal du dække bunden og væggene på 20 cm form.
Til fløde, hæld gelatine med vand, lad det svulme og fortyndes i opvarmet juice. Hæld forsigtigt gelatineopløsningen til fløden og whisking dem. Hvis du vil lave en frugtgeljekage med en kiks med en anden smag, skal du blot erstatte ananasjuice med enhver frugt. Tilsæt geléterterne til fløden og hæld over kiksens bund. Kog desserten, indtil den er helt størknet.