Kål er en af de ældste dyrkede planter på jorden, det er kendt, at den blev dyrket i Det gamle Ægypten, Det gamle Kina osv. Og populariteten af denne grøntsag i dag faldt slet ikke, tværtimod fortsætter opdrættere med at introducere flere og flere af sine sorter.
Fordele ved produktmassen: lækker, langvarig opbevaring, egnet til madlavning af retter, indeholder en stor mængde værdifulde stoffer, er nærende med et lavt indhold af kcal, for hvide kål og elskede.
Du kan bruge grøntsager ikke kun til mad, selvom dette er hovedformålet. De behandler med succes mange sygdomme, de bruges ofte i opskrifterne af traditionel medicin. For eksempel på grund af indholdet af lavt kalorieindhold anbefales hvidkål at spise for fedme, og det er også egnet til kompleks tarmrensning. Kålblad anvendes til brænder, dets saft hjælper med at slippe af med fordøjelsesproblemer mv.
Ingredienser af hvidkål
Nyttige egenskaber og lavt kalorieindhold i hvidkål bestemmes af dets sammensætning. I den er der næsten ingen fedt, nok protein og en hel del kulhydratforbindelser. Den indeholder også fibre, peptider, lactose, enzymer, mineralsalte, vitaminer. For eksempel, vitamin C i hvidkål så meget, at kun hundrede gram af produktet vil fylde det daglige behov for det. Vitamin A i det er til stede i let fordøjelig form - i form af beta-caroten, og det betyder, at kroppen helt kan behandle den. Som en del af hvidkål præsenteres et unikt vitamin U, som også kaldes antiulcer. Det er takket være ham, at kåljuice har det formål at stimulere fordøjelsen.
Dem, der følger figuren, er det vigtigt at vide præcis, hvor mange kulhydrater der er til stede i hvidkål. Men det er ikke værd at bekymre sig for meget om dette. Selv om vegetabilsk indeholder ca. 4,7 gram kulhydratforbindelser pr. Hundrede gram produkt, er dette en acceptabel værdi. Alle disse kulhydrater omdannes fuldstændigt til energi, idet de ikke forsinkes i form af fedtvæv.
Calorisk indhold af hvidkål
Denne universelle grøntsag kan koges, stuves, bages, sur, saltet, anvendes som fyldning til tærter mv. Selvfølgelig er det mest nyttige en salat af frisk kål. Det er meget nemt at lave mad: Hæld bare grøntsagerne, læg dem i en salatskål og påfyld med olie. Dette er en fremragende diæt skål, nyttig til figuren og fordøjelsen. Det er umuligt at genoprette ved at spise det, fordi kalorieindholdet i friskkål kun er 28 kcal pr. Hundrede gram.
Den kogte grøntsag har en lignende energiværdi. Men hvis madlavningen ikke tilføjer olie eller kød bouillon, kalorieindholdet