Kylling curry med ananas

Akut indisk karry kan eller måske ikke være til smag af alle forbrugere i vores hjemland, og alt sammen fordi krydder hjælper med at holde mad fra varmen i længere tid, hvilket bliver helt irrelevant i vores klima. Ikke desto mindre bør denne ret sikkert forsøge at starte, måske er det værd med en kylling curry med ananas.

Kylling curry med ananas

ingredienser:

• kyllingefilet - 2 stk.
• kokosmælk - 1 vare;
• en lille ananas - 1 stk;
• curry - 1 spsk. ske;
• honning - 1/4 varer
• brunt sukker - 1/4;
• hvidløg - 4 fedter;
• rød peber - til smag;
• persille;
• løg - 1 stk.

forberedelse

I en skål blandes friske ananasskiver, honning, sukker, lidt ananasjuice , karry, peber og hvidløg limet gennem pressen. Vi blander alt grundigt og opvarmer det på medium varme. Så snart blandingen koger, skal ilden sænkes og lade blandingen blandes i 10 minutter under konstant omrøring. Mælk hældes i en dyb skål og sætter kylling ind i den.

I en stegepande opvarmes olivenolie og steges den hakkede løg, indtil den er gennemsigtig. Når løget er klar, tilsæt kylling og steg til gyldenbrun. Stykker af kylling strammes på spyd og returneres tilbage til gryden. Hæld kyllingen med ananasglasur. Lad kyllingen i 10 minutter i en stegepande, så isingen er lidt kogt, og så spredes den på plader og serveres til bordet.

Sådan kylling kan serveres med ris, eller masha, eller bruges til at lave salat med kylling og ananas.

Lækker kylling curry opskrift med ananas

ingredienser:

• kylling - 1 krop;
• vegetabilsk olie;
• løg - 1 stk.
• Ginger frisk - Til smag;
• karrypasta - 3 spsk. skeer;
• kokosmælk - 400 ml;
• fiskesauce - 3 el. skeer;
• sojasovs - 1 spsk. ske;
• saft af 1 citron
• dåse ananas - 2/3 krukker.

forberedelse

Vi tilbyder en ekstra mulighed, hvordan man laver karry kylling med ananas. Vi opdeler fuglens slagtekroppe og adskiller kødet fra knoglerne. Vi skærer kød med stykker af mellemstørrelse.

I en stegepande opvarmes olien og steges den hakkede løg, indtil den er gennemsigtig. Når løget er klar, tilsæt karrypasta, ananas og kokosmælk til det. Så snart mælken er opvarmet, lad sovsen stå i 3-4 minutter, tilsæt kyllingen og bland den. Følg kyllingen, vi tilføjer, soja og fiskesauce. Vi slukker alle 15-20 minutter ved lav varme. Smag den aromatiske fad, før du serverer med citronsaft, bland og server med kogt ris.