Kylling paprika - opskrift

I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver paprika fra kylling. Denne retter af ungarsk køkken vil opfriske din menu med sin storslåede krydrede smag og lækre duft.

Paprikas kylling i ungarsk stil - opskrift

ingredienser:

• Kyllingebrystfilet - 950 g;
• sød bulgarsk peber - 450 g;
• tomater - 350 g;
• tomatsaft - 200 g;
• creme creme - 240 g;
• hvedemel - 30 g;
• hvidløg - 1 stort hoved;
• løg - 150 g;
• vegetabilsk raffineret eller olivenolie - 55 ml;
• chili peberpulver - 5 g eller til smag;
• jordet sød paprika 40 g;
• salt - til smag;
• jord peber - til smag;
• friske grønt - til smag.

forberedelse

I en sautépande eller en dyb stegepande med en tyk bund, passerer vi løget, der tidligere er skrællet og hakket med halvrunde på en varm olie. Den vaskede og tørrede filet af kyllingebryst skæres i skiver af mellemstørrelse og lægges til en gylden pande. Giv kødet brunt, og tilsæt peber chili eller en lille pod bitter peber. Bulgarske sød peber, rengjort fra pedicels og frøkasser, skåret i store nok stykker, der svarer til størrelse til kyllingeskiver, og også sat i en stegepande. Vi holder ilden i et par minutter, tilsæt knuste friske tomater, der tidligere er af med skind og hæld tomatsaft.

Sæt opskålen med salt, jordet sort peber og sød paprika, klem hvidløg op gennem pressen og lad den sidde under et låg på moderat varme i 30 minutter.

I slutningen af ​​tiden, tilsæt den sure creme blandet med mel, bland det om nødvendigt, tilsæt det og tilbered yderligere ti minutter.

Server skålen med kogte kartofler eller ris, krydder med friske urter.

Paprikash med kylling og svampe i en multivark

ingredienser:

• kyllingekød - 950 g;
• sød bulgarsk peber - 250 g;
• tomater - 450 g;
• svampe - 250 g;
• creme creme - 190 g;
• hvidløg - 4 tænder;
• løg - 150 g;
• vegetabilsk raffineret eller olivenolie - 55 ml;
• hvidt tørvin - 200 ml;
• jordet sød paprika 40 g;
• salt - til smag;
• jord peber - til smag;
• friske grønt - til smag.

forberedelse

I multivarkers kapacitet, indstillet til "Frying" eller "Baking" mode, bruner på vegetabilsk olie skrællede og hakkede løg og hvidløg, så lægger vi ordentligt tilberedte kyllingestykker og svampe og steger også.

Derefter tilsættes den bulgarske peber, hakket ikke meget fint, mashed friske tomater, hæld vinen, krydret skålen med salt, peber, sød paprika og kog i 50 minutter, skift enheden til "Quenching" -tilstanden.

Ti minutter før færdiggørelsen af ​​tilberedningsprocessen tilsættes cremefløden.

Når vi serverer, smage vi parret med friske urter.