Græskaretter er nærende, nyttige og forbløffer din fantasi med din sort. En lysfrugt smager ikke meget, men det er i stand til at komme sammen med produkter: kød, fisk, grøntsager, dej og frugt, som giver dig mulighed for at lave den første, anden og dessert fra den. Sådan mad beriger med vitaminer og er en kilde til livskraft og lang levetid.
Hvad skal man lave fra et græskar?
Opskrifter fra græskar varierer, da den nyttige frugt er perfekt kombineret med kød-, mælke- og grøntsagskomponenter og giver også mulighed for forskellige varmebehandlinger. Græskar kød er bagt, bagt, stegt, kogt på grillen og dampet. Som et resultat - en populær fløde suppe, mælkegrød, nærende sidde retter og duftende bagværk.
- Uanset hvilke muligheder der ikke er overflod af lækre opskrifter fra et græskar, har hver af dem en række funktioner. Først og fremmest skal du rengøre græskar fra skræl og frø, og først derefter begynde at arbejde.
- Græskar suppe får en levende smag, hvis kødet er bagt i ovnen eller kogt til et par.
- Den samme fremgangsmåde til forarbejdning er egnet til fyldning til bagning eller til babymad.
- Hvis der kræves en kogt græskar til salater eller tærter, koges den i en halv time. Det er velegnet til varme salater med kød og fisk og skaldyr.
- Det stegte græskar er godt og som en selvstændig skål, og som en sideskål til kød. For at slippe af med overskydende fugt bliver salte græskar saltet og efterladt i en halv time og efter stegning.
- For at lave græskar dumplings blandes græskarpuré med mel og ost og kog det.
Græskarjuice hjemme
Græskarjuice indtager en ledende position i billets. Årsagen til popularitet ligger i dens smag, farve og vitamin reserve, som er nødvendige om vinteren. Et glas drikke kan styrke immuniteten og genoplade livskraften. På grund af det faktum, at frugten er frisk og har en bestemt smag, tilsættes citrusfrugter, gulerødder, bær eller honning til saften.
ingredienser:
- pulp af græskar - 5, 5 kg;
- vand - 3 l;
- honning - 80 g;
- citronsyre - 40 g.
forberedelse
- Skær kødet og kog i 30 minutter.
- Cool og aftør gennem en sigte.
- Tilbage til ilden, tilsæt honning og syre.
- Kog i 7 minutter.
- Hæld over sterile krukker.
Græskar marmelade hjemme
Græskarmarmelade er en sjælden dessert med mange nyttige egenskaber. Vitamin dainty kan oprettes for hånden, hvilket ikke er svært, i betragtning af den lave omkostninger og hele sæsonen tilgængelighed af bær. Forberedelsen vil ikke tage mere end en time, og hærdning afhænger af den valgte temperatur og tilstedeværelsen eller fraværet af gelatine.
ingredienser:
- Muscat græskar - 500 g;
- gelatine - 40 g;
- sukker - 120 g;
- sukker vanille - 10 g.
forberedelse
- Skær græskar og bages ved 180 grader i en halv time.
- Slib i en blender, tør ud.
- Tilsæt sukker, vaniljesukker og gelatine. Varm blandingen.
- Retter af marmelade fra et græskar i form og sæt til at fryse.
Græskar gryde med cottage cheese
Dessert fra et græskar i form af et hjem gryde, vil tilføje til en samling af nyttige og nærende delikatesser. En aromatisk massemasse og en proteinrig hytteost er en perfekt kombination, der ikke kræver tilsætninger. Skålen, kogt i en time, repræsenterer en kategori af sunde og lækre retter, der kan supplere både børns og voksne rationer.
ingredienser:
- mælk - 500 ml;
- manga - 150 g;
- pulpmasse - 1 kg;
- olie - 60 g;
- æg - 4 stykker;
- cottage cheese - 500 g;
- sukker - 70 g.
forberedelse
- Hæld mango i mælken og kog i 3 minutter.
- Pump græskar og steg.
- Tilsæt semolina, 3 æg, hytteost og sukker. Stir.
- Lay ud i en skimmel, olie med æg. Sådanne retter fra et græskar bages i 30 minutter ved 180 grader.
Creme-suppe af græskar - opskrift
Pumpkin creme suppe med fløde er en skål, uden hvilken der ikke er en restaurant menu og alt takket være det spektakulære udseende og fremragende smag. Hot har en delikat cremet tekstur, en usædvanlig duft og et højt indhold af næringsstoffer, hvoraf de fleste er bedre bevaret ved at interagere med mejeriprodukter.
ingredienser:
- græskar - 600 g;
- creme - 100 g;
- en hvidløgskage - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- kogende vand - 1 l;
- olie - 40 ml.
forberedelse
- Skær løg, græskar og gulerødder. Steg i olie.
- Hæld kogende vand og kog i 20 minutter.
- Grøntsager pærer, tilføj fløde og hold ild.
- De første retter fra græskar serverede øjeblikkeligt på bordet.
Stew af græskar med grøntsager
Pumpkin er perfekt kombineret med grøntsager og er tilgængelig på et hvilket som helst tidspunkt af året, hvilket betyder at græskar gryderi kan blive en hyppig gæst på bordet. Utrolig let og nærende mad, simpelthen forberedt, og du kan eksperimentere med ingredienser, hver gang du skifter smag og smag. Skålen kan blive både en uafhængig anden og en sideskål til kødet.
ingredienser:
- pulp af græskar - 450 g;
- kartofler - 3 stk.
- løg - 1 stykke;
- sød peber - 1 stykke;
- tomater - 2 stk.
- courgette - 1/2 stk.
- gurkemeje - en knivspids;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- olie - 80 ml.
forberedelse
- Kartofler, græskar, peberfrugter og løg yngel.
- Tilsæt tomater, hvidløg og gurkemeje. Stew i 10 minutter.
- Send græskar garner til ovnen i 15 minutter ved 180 grader.
Græskar og havregrynskager
Pumpekager er hjemmelavede kager, som adskiller sig fra klassiske produkter med naturlig farve, aroma og delikat tekstur. Cookien er simpelthen tilberedt og består af de tilgængelige ingredienser, som giver mulighed for at bage det til enhver tid på året. En sund dessert af havregryn og græskar har diætegenskaber og kan lave en daglig menu.
ingredienser:
- Græskekød - 200 g;
- havregryn - 70 g;
- olie - 120 ml;
- mel - 200 g;
- vand 120 ml;
- sukker - 100 g;
- bagepulver - 20 g.
forberedelse
- Kog græskar i 120 ml vand. Pyuriruyte.
- Tilsæt flager, smør og sukker og sæt til side i 30 minutter.
- Sæt i mel og bagepulver.
- Lav en cookie og send den til ovnen. Sådanne tallerkener fra et græskar bages ved 180 grader 25 minutter.
Græskar kage
Græskaritter har for nylig været særligt populære, især i betragtning af den rige vitaminsammensætning og helbredende egenskaber af denne frugt. Kagen er en simpel hjemmelavet delikatesse og er til rådighed til madlavning selv til uerfarne kokke. Du skal bare lave en græskarpuré, tilsæt de klassiske bagningsingredienser og send det til ovnen i fyrre minutter.
ingredienser:
- pulp af græskar - 800 g;
- mel - 80 g;
- æg - 4 stykker;
- sukker - 40 g;
- olie - 200 ml;
- citronskræl;
- bagepulver - 40 g.
forberedelse
- Pump et stykke græskar og gris.
- Ryst resten.
- Pisk æggene med sukker, tilsæt kartoffelmos, smør.
- Sæt melet, bagepulveret, zest og stegt græskar.
- Bages ved 200 grader i 40 minutter.
Græskar marmelade med orange
Confiture af græskar med appelsin og citron er en fantastisk måde at genbruge græskarmasse i form af en sød billet til vinteren. Den universelle bær har ikke en udpræget smag og kombineres ofte med frugter eller citrusfrugter. Den sædvanlige citron og appelsin er helt passende til denne opskrift og giver varen en karakteristisk smag og citrus aroma.
ingredienser:
- pulp af græskar - 900 g;
- sukker - 900 g;
- orange - 1 stk;
- citron - 1 stk;
- vanillin - 20 g.
forberedelse
- Hæld kødet, tilsæt sukker og lad i 12 timer.
- Fjern skræl fra citruspressen, klem saften og tilsæt til papirmassen.
- Denne ret vil blive kogt fra aromatisk græskar i 40 minutter.
Græskar grød i en multicrew
Græskaregød med hirse - en klassiker af russisk madlavning. En nærende, velsmagende og enkel skål er varieret: den kan serveres som en sød morgenmad eller en sideskål til fisk og kød. Grød kan koges og på vand, men mælk giver en behagelig tekstur, og når du laver mad i en multivarquet, bliver fadet saftigt, duftende og smuldrende.
ingredienser:
- pulp af græskar - 400 g;
- sukker - 150 g;
- mælk - 900 ml;
- hirse - 150 g;
- olie - 50 g.
forberedelse
- Skær græskar, skyll hirse.
- Sæt i en skål, tilsæt mælk, sukker og kog i 20 minutter i "Kasha" -tilstanden.
- Tænd "Opvarmning" i yderligere 20 minutter.