I dagens udvalg tilbyder vi opskrifter til salater med rød kaviar.
Lagdelt salat "Pearl" med rød kaviar
ingredienser:
- saltet laks - 200 g;
- rød kaviar - 2 spsk. skeer;
- æg - 5 stk.
- oliven - 50 g;
- ost - 100 g;
- orange - 1 stk;
- mayonnaise;
- grønne til dekoration.
forberedelse
Vi koger æggene, adskiller proteinerne fra æggeblommer og gnider dem separat. Laks er finhakket, ost gnides på en fin rist, oliven skæres i skiver, og appelsinen skæres i skiver. Derefter lægges salatlagene: i det første lag læg halve proteinerne blandet med mayonnaise, derefter revet æggeblommer, derefter halvdelen af laks med mayonnaise, derefter et lag oliven og igen laks. Det næste lag er en revet ost med mayonnaise, så en appelsin. Læg oven på de resterende proteiner, blandet med mayonnaise og læg æg. Sæt salaten i køleskabet og lad den brygge i et par timer.
Salat med rejer og kaviar
ingredienser:
- langkornet ris - 1 glas;
- rød kaviar - 70 g;
- frosne rejer - 1 kg;
- syltede agurker - 4 stk.
- kogt æg - 3-4 stykker;
- mayonnaise;
- citronsaft;
- salatblade;
- salt.
forberedelse
Kog sprød ris, chill og bland med kaviar (kaviar skal efterlades lidt for at servere salaten). Tilsæt mayonnaise og citronsaft. Vi koger rejerne, skærer agurkerne med strøer, salatblade og tørrer det. Salat sætter straks i skålen, som vil tjene på bordet. Bundlaget - salatblade, bestrøstet med citronsaft. Derefter ris med kaviar, skivede agurker, derefter rejer, smurt med majones. Det øverste lag er hakket æg.
"Tsarsky" salat
Der er ganske få sorter af denne salat, der er opskrifter med kylling, rejer og denne opskrift af kongelig salat - med kaviar og blæksprutter.
ingredienser:
- rød kaviar - 140 g;
- æg - 6 stykker;
- kartofler kogt - 4 stk.
- ost hård - 150 g;
- blæksprutte - 450 g;
- krabbepinde - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- dill, persille.
forberedelse
Kog blæksprutte i kogende vand i højst 5 minutter. Cool og ren. Kogte kyllingæg er opdelt i æggeblommer og proteiner (æggeblommer i denne salat er ikke nødvendige). Protein, kogte kartofler, krabbepinde, ost gnides på en stor rivejern. Vi skærer blæksprutten med strøer. Salat vi lægger i en salatskål: kartofler, toppet med mayonnaise, lidt kaviar. Så blæksprutter, mayonnaise, lidt kaviar. Det tredje lag - proteiner, mayonnaise, kaviar. Det fjerde lag er krabbepinde, mayonnaise. Det øverste lag er ost, ovenfra laver vi et net fra mayonnaise. Vi salat kaviar og grønne.
"Starfish" salat med kaviar
ingredienser:
- rød kaviar - 50 g;
- krabbepinde - 240 g;
- havkale - 100 g;
- æg - 5 stk.
- mayonnaise - 100 g.
forberedelse
Kogt hårdkogte æg skåret med halm, krabbepinde, skåret i strimler. Salat vi lægger ud på en skål i form af en søstjerne i lag: 1 - æg, 2 - havkalk, 3 - krabbepinde, 4 - æg, 5 - havkalve, 6 - krabbepinde. Mellem lag vi dækker med mayonnaise spredte vi kaviar ovenfra.
Salat "Solsikke" med kaviar
ingredienser:
- blæksprutte - 100 g;
- rejer - 100 g;
- krabbepinde - 100 g;
- æg kogt - 5 stk.
- avocados - 1 stk;
- frisk agurk - 1-2 stykker ;;
- kiwi - 1-2 stykker;
- kogt ris - 3 spsk. skeer;
- Rød kaviar - 50 g;
- grønne løg - til smag;
- kartoffelchips;
- mayonnaise.
forberedelse
Alle ingredienserne, undtagen kaviar, finhakket, blandet, saltet, klædt med mayonnaise. Vi lægger ud på en skål i form af en solsikke, ved hjælp af chips som kronblade. Lige ovenpå lægger kerne af blomsten ud den røde kaviar , dekorere med grønne.
Salat med laks og kaviar
ingredienser:
- saltet laks - 75 g;
- rød kaviar - 140 g;
- æg - 4 stykker;
- riskogt - 1,5 kopper;
- lille løg - 1 stykke;
- mayonnaise - 100-120 g;
- grøn persille - 1 flok.
forberedelse
Vi kogte de kogte æg i terninger, skar lakken til tynde strimler. Løg og persille finhakket. Bland de hakkede produkter med forkogt og kølet ris . Sæson med mayonnaise og lad det køle lidt ned. Vi laver salatskålen med salatblade, skifter salaten med et dias til bladene, lægger den røde kaviar på toppen, dekorerer med grønne.