Sorcerers fra kartofler med hakket kød - originale opskrifter af en lækker hviderussisk skål

Sorcerers fra kartofler med hakket kød - en skål af hviderussisk køkken, i det væsentlige intet andet end draniki med stuffing . Mange vil opleve, at processen med at skabe produkter er for kompliceret, men i virkeligheden er der intet kompliceret i det, og når du har lavet en godbid, vil du gerne forkæle dig selv igen og igen.

Hvordan laver man kartoffelstjerner med hakket kød?

For at forberede de rigtige wizards med stuffing, skal du kende nogle grundlæggende regler, hvis overholdelse vil tillade dig at nyde den sande smag af den hviderussiske delikatesse:

1. Til kartoffelbasen anvendes råknolde, som renses, slibes, omhyggeligt skrues ud med gasbind og tillader væsken at afregne.
2. Saften er drænet, og den fastholdte stivelse blandes i pomace.
3. Afhængigt af formlen kan mel og æg tilsættes til kartoffeldejen .
4. Til fyld hakket kød blandet med løg, salt, peber.
5. Gør trollkæmper ud af kartofler med forkød, fra en del af bunden lav en kage, fyld den med fyld, luk kanterne. Hvis kartoffelmassen blev væsken, dannes produkterne som pandekager og lægger påfyldning mellem to dele "dej".
6. Billetsne er stegt fra to sider i en stegepande, bagt i en ovn eller multivark og fremspringet om nødvendigt.

Fried trollkarl med hakket kød

Ofte er sorcerere fra kartofler fremstillet med hakket kød i en stegepande. I en sådan præstation kombineres den delikate smag af produkterne indeni og en rødlig, sprød skorpe på ydersiden. Indledningsvis steges billets i stærk varme fra begge sider, hvorefter ilden er reduceret og presset til klar, periodisk vende om. Efter 45 minutter er 6-8 portioner klar.

ingredienser:

• kartofler - 2 kg;
• forcemeat - 1 kg;
• løg - 2 stykker;
• salt, peber, spidskommen, vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Forbered kartoffelbassen, hugg knolde og slippe af med fugt.
2. Hakkede fyldte med løg, krydderier, blandet.
3. Stek kartofler med hakket kød i en opvarmet stegepande med smør.

Sorcerers med kyllinghakket kød

Denne opskrift af trollkarl med hakket kød giver dig mulighed for at få en lettere parabol ved hjælp af kyllingefilet til at skabe en påfyldning. Prøv at dekorere produkterne på en sådan måde, og du vil blive glædeligt overrasket over madens fremragende smagskarakteristika. Hele processen med oprettelsen tager ikke mere end en time, og på bordet bliver forberedt på 6-8 personer.

ingredienser:

• kartofler - 2 kg;
• æg - 2 stykker;
• mel - 100 g;
• kyllingefilet - 1 kg;
• løg - 2 stykker;
• salt, peber, humle-suneli, smør.

forberedelse

1. Slib kartofler, tilsæt salt, klem fra fugt og bland med æg og mel.
2. Chopfileter med løg, salt, peber, smags humle-suneli.
3. Dekorer produktet på samme måde som fritters, læg i den opvarmede olie lidt efter lidt "dej" på den fyldning og dækker den anden del af kartoffelmassen.
4. Steg tyrkere fra kartofler med kyllingekød i moderat varme under låget.

Sorcerers med kål og hakket kød

At indse opskriften af ​​trollkarl med hakket kød og kål, kan du nyde den saftige og originale smag af din yndlingsret. Kål skåret forstukket med løg og gulerødder, derefter blandet med hakket kød, krydderier efter smag. Efter at have givet en time, vil du kunne fodre nok hviderussisk mad til seks personer.

ingredienser:

• kartofler - 2 kg;
• kål - 500 g;
• gulerødder - 50 g;
• forcemeat - 600 g;
• løg - 3 stykker;
• salt, peber, vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Kartoflerne er slibet, anbragt i gasbind under pressen i 30 minutter.
2. I mellemtiden forberede påfyldningen.
3. Dekorer produktet på en traditionel måde, og steg den til kogt på en stille brand under låget.

Sorcerers fra Mos kartofler med hakket kød

Hvis der ikke er noget ønske om at snyde med at gnide råknolde og derefter behandle den resulterende masse, skal du forberede troldmænd fra kartoffelmos med hakket kød. I denne version er basen lavet af kogte kartofler , som stadig kastes med en tolled hot. Ved at bruge dette til fyldning allerede stegt kødkød, kan du mærkbart reducere tiden for stegningsprodukter ved blot at riste dem på høj varme.

ingredienser:

• kartofler - 2 kg;
• forcemeat - 700 g;
• æg - 3 stykker;
• mel - 100 g;
• løg - 3 stykker;
• ost - 150 g;
• salt, peber, olie.

forberedelse

1. Kartoflerne bliver renset, kogt, omdannet til kartoffelmos, afkølet.
2. Tilsæt æg og mel til massen.
3. Stek kødet med løg, krydder med salt og peber.
4. Det er lavet af basen og stege billet i form af tærter.
5. Trollkarlene fra kartofler er malet med hakket kød på begge sider og serveret med ost.

Latte trollkarl med hakket kød

Forberedelsen af ​​trollkarl med hakket kød kan forenkles betydeligt ved at dekorere produkterne i en lat version. I dette tilfælde blandes alle bestanddelene sammen og fra de modtagne massebrændte produkter af typen pandekager. Bare 20 minutter til at forberede det grundlæggende og så meget til varmebehandling, og på dit bord vil der være en skål til 4 personer.

ingredienser:

• kartofler - 1,5 kg;
• forcemeat - 800 g;
• mel - 4 spsk. skeer;
• æg - 3 stykker;
• hvidløg (valgfrit) - 1 tand;
• salt, peber.

forberedelse

1. Slib de skrællede kartofler på en fin rist, hæld flagerne, efter 10 minutter presser saften.
2. Tilsæt kød, hvidløg, æg, mel, salt, peber til kødet.
3. Steg tøflerne dovne fra kartofler med forkød i en stegepande i olie som pandekager.

Kartoffelgavler med hakket kød i ovnen

Dernæst vil du lære at forberede trollkarl med hakket kød i ovnen. De tilberedte emner steges lidt på høj varme og bringes derefter tilberedt i sour cream sauce i ovnen. Risikoen for, at produkterne forbliver rå, minimeres, og de er overraskende lækre, saftige og duftende.

ingredienser:

• kartofler - 2 kg;
• forcemeat - 700 g;
• cremefløde - 7 el. skeer;
• æg -2 stk.
• løg - 2 stykker;
• mel - 3 spsk. skeer;
• vand 250 ml;
• salt, peber, vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Realisere opskriften af ​​tyrkere med hakket kød i ovnen, forcemeat bland med løg, krydderier efter smag.
2. Kartoflerne bliver renset, slibet, presset ud saften, forsvaret, og stivelsen blandes sammen med en anden løg og en ske med fløde creme ind i klemmerne.
3. De forbereder emnerne, ruller dem i mel, brænder dem i olie, spred dem i en form.
4. Fyld med en aromatiseret blanding af vand og cremefløde og kog ved 180 grader 50 minutter.

Sorcerers fra kartofler med hakket kød i en multivark

Opskriftstrollere fra kartofler og hakket kød kan realiseres ved hjælp af en multi-cook-enhed. Med dette design er billetsne stegte og stegte i en champignon sauce med rømme i skålen på apparatet. Et minimum af snavsede retter, ingen fedtdråber på ovnen og rundt, de udmærkede smagskarakteristika af den tilberedte skål er de vigtigste fordele ved opskriften.

ingredienser:

• kartofler - 1,5 kg;
• forcemeat - 500 g;
• løg - 2 stykker;
• æg - 1 stykke;
• cremefløde og svampe - 150 g;
• mel - 120 g;
• salt, peber.

forberedelse

1. Knust og presset kartoffelblanding blandes med æg og mel og hakket kød med løg.
2. Billets er lavet og brunet på Baking.
3. Tilsæt svampe, cremefløde, krydderier og kog på "Quenching" i 30 minutter.