Tart taten - opskrift

Fransk Pie Taten kan fremstilles med enhver frugt, for eksempel, taart taten med æbler . Men vi vil gerne koncentrere os om opskriften til pære- og bananfisk.

Pate Tatra

ingredienser:

forberedelse

Pærer skræl, vask, skær i halvdelen og fjern kernen. Blancher frugt i kogende vand i 2-3 minutter, hvis de er bløde, og hvis de er stramme - så minutter. 5. På hver halvdel af pæren laves skær i form af en ventilator uden at røre toppen.

Sigt mel og kombinere med bagepulver til dej. Form bagepladen med folie eller pergamentpapir, smør bunden med smør, drys med mel, hvis overskud ryster.

3 spiseskefulde honningvæske hældes i en varm stegepande, koges og omrøres, koges over høj varme, indtil den er lidt fortykket. Hæld det i formularen. Resten af ​​honning pisk blender eller visp med æg, tilsæt dem mel, og derefter smeltet smør. Rør dejet godt for at gøre det homogent, uden klumper.

Pærer lægger sig ud i form, hæld dem med en smør og sæt i ovnen opvarmet til 200 grader. Straks efter at reducere varmen til 180 grader og bage kagen i 1 time. Når taten er klar, tag den ud af ovnen, vend den om og server den.

Banan Taten

ingredienser:

forberedelse

Skær bananer, skær dem i halve og krydse dem derefter. Hæld sukkeret i bagekarret, læg smørret og stek alle sammen i ca. 5 minutter, indtil karamel er opnået. Sæt derefter bananer i det og lad dem simre i et par minutter indtil det er brunagtigt. Fjern frugt fra ild, drys med kanel og appelsinskal.

Dæk bananerne med optøet dej, punkter den med en gaffel på forskellige steder og sæt i en ovn, opvarmet til 180 grader i 30 minutter. Få kagen, vend den og prøv den.

Hvis du kan lide dette bageri, så er her en anden opskrift på fransk dessert - Madeleines kager .